Kamu yang senang sekali mengonsumsi bubur, sesekali kulineran bubur sampai ke Pontianak, deh. Kenapa makan bubur harus jauh-jauh ke kota ini? Sembari liburan, makan bubur di sini pilihannya ada banyak, gak cuma bubur cita rasa lokal saja, lho.
Bubur khas Pontianak memiliki keunikan yang bikin setiap orang penasaran. Daripada bikin kamu penasaran juga, berikut ini tujuh rekomendasi tempat makan bubur di Pontianak yang bisa kamu kunjungi satu per satu.
Bubur Tulang Fatimah ini unik, lho. Bubur ini menggabungkan lembutnya bubur nasi dengan sup tulang sapi yang masih terlilit daging atau bagian iga sapi. Rasa sup pelengkap bubur ini kaya rempah dan kaldu.
Isinya pun banyak dan nampak memenuhi permukaan mangkuk ketika disajikan. Sedangkan bubur nasinya sendiri tak seperti umumnya, bubur yang dimasak betul-betul lembut dengan tambahan santan. Nasi atau beras dimasak dengan jumlah air lebih banyak sehingga teksturnya lembek.
Selain bubur tulang, tempat makan ini juga menyediakan bubur tahu dan nasi kuning. Selepas menikmati bubur di sini, sempatkan untuk minum segarnya air tahu, ya.
Harga: Rp25 ribu per orang.
Jam operasional: setiap hari pukul 06.00—11.00 WIB.
Lokasi: Jalan Komodor Yos Sudarso Nomor 83, Sungai Jawi Luar, Pontianak, Kalimantan Barat.
Kepengin menikmati bubur dengan cara berbeda? Datang saja ke Bubur Pesawat Ahiong. Bubur di sini tipikal bubur China, di mana bubur disajikan dengan bermacam lauk yang diletakkan pada wadah terpisah. Lauknya pun dimasak dengan bumbu khas China, lho.
Lauk bubur Ahiong biasanya terdiri dari ayam rebus, telur pitan, tahu manis, sayur kuah asin, kuping babi, sampai lapchiong. Tempat makan bubur yang ini asyik banget dikunjungi rombongan. Bisa bersama keluarga atau kerabat, lho.
Harga: Rp50—75 ribu per orang.
Jam operasional: setiap hari pukul 17.30-01.00 WIB.
Lokasi: Jalan Diponegoro Nomor 165, Benua Melayu Darat, Pontianak Selatan, Kalimantan Barat.
Pelesiran ke Pontianak kurang afdal jika tidak mampir makan Bubur Pedas Pa' Ngah yang selalu ramai. Racikan bumbu pedas di sini terasa sekali di lidah. Sayuran yang identik dengan bubur pedas juga diolah dengan betul sehingga teksturnya lunak.
Porsinya pun banyak, dijamin bikin perut langsung kenyang, deh. Ada tiga jenis bubur pedas yang bisa kamu pilih, yaitu bubur pedas original, kikil, tetelan, bakso, dan iga. Cita rasanya sama, hanya berbeda sedikit pada pelengkap.
Di tempat makan Pa' Ngah tersedia juga menu menarik lainnya seperti ragam sup daging, ayam goreng, nasi goreng, bahkan pempek. Tutup dengan menikmati segarnya es sari timun yang melegenda.
Harga: Rp20—50 ribu per orang.
Jam operasional: setiap hari pukul 06.00—22.00 WIB.
Lokasi: Jalan P. Natakusuma Nomor 74, Sungai Bangkong, Pontianak, Kalimantan Barat.
Di Pontianak juga ada bubur ayam khas Jakarta, lho. Kamu bisa kunjungi Bubur Ayam Jakarta Sungai Jawi yang memiliki dua waktu operasional. Kamu dapat menyantapnya sebagai sarapan atau makan malam, lho.
Seperti tipikal bubur ayam di Jakarta dengan pelengkap ayam suwir, kacang goreng, dan daun bawang. Di sini juga ada ragam sate untuk pelengkap, lho. Uniknya, sate telur puyuh di sini tak seperti di Jakarta yang dimasak pindang atau dibumbu kuning. Sate telur puyuh hanya disajikan versi usai direbus, kemudian ditusuk.
Harga: Rp20—25 ribu per orang.
Jam operasional: setiap hari pukul 07.00—11.00 dan 16.00—00.00 WIB.
Lokasi: Jalan H. Rais A. Rachman, Gang Bukit Raya 1, Sungai Jawi Dalam, Pontianak Barat, Kalimantan Barat.
Banyak yang berpendapat jika bubur ayam di sini dinikmati tanpa kuah pun sudah gurih, lho. Penasaran, kan? Kamu wajib mampir ke Bubur Ayam Sukabumi Babah Azis yang jadi kesukaan masyarakat Pontianak.
Bubur ayam disajikan dengan topping ayam suwir, cakwe, dan kacang goreng. Istimewanya, bubur disiram dengan bumbu kuah kuning yang gurihnya juara.
Harga: Rp20 ribu per orang.
Jam operasional: Selasa hingga Minggu pukul 06.00—11.00 WIB.
Lokasi: Jalan Gusti Hamzah, Sungai Bangkong, Pontianak, Kalimantan Barat.
Salah satu lauk yang ditawarkan Bubur Pesawat Ahiong terdapat olahan babi. Bubur Babi Singkawang berbeda dari bubur khas Tionghoa sebelumnya, lho. Bisa jadi alternatif lainnya bagi kamu penyuka bubur dengan daging babi.
Bubur babi di sini sering dipuji pelanggan lantaran rasa sedapnya konsisten. Daging babi disajikan dengan cara dicincang, lalu dikepal kecil-kecil. Menu bubur babi dengan pelengkap telur setengah matang, paling sering dipesan karena rasanya makin endul.
Lokasi: Rp25 ribu per orang.
Jam operasional: setiap hari pukul 17.30—22.30 WIB.
Lokasi: Jalan Adi Sucipto, Sungai Raya, Kubu Raya, Pontianak, Kalimantan Barat.
Bubur Ayam Cianjur juga sering jadi tempat tujuan sarapan masyarakat Pontianak. Bubur Ayam Cianjur rasanya kaya rempah dan amat gurih. Memiliki topping yang berlimpah, pelengkap makan bubur ayam di sini juga bermacam mulai dari sate sampai tahu bacem.
Tidak cuma bubur ayam, ada menu nasi kuning yang bisa jadi pilihan kedua jika kamu tetiba berubah haluan yang tadinya pengin makan bubur jadi makan nasi. Lauk pelengkap nasi kuning kedai bubur ini enak-enak seperti rendang, ayam goreng, sampai orek tempe.
Harga: Rp25 ribu per orang.
Jam operasional: setiap hari pukul 05.30—11.45 WIB.
Lokasi: Sungai Bangkong, Pontianak, Kalimantan Barat.
Tak peduli kamu tim bubur diaduk maupun tidak diaduk, selagi di Pontianak jangan sia-siakan menikmati salah satu rekomendasi bubur yang disebutkan tadi, ya. Beberapa di antaranya cocok bagi pencinta daging babi juga, lho.