Ternyata Machiato Bukan Nama Olahan Kopi, Begini Penjelasannya
Kamu pasti gak asing lagi dengan istilah macchiato, karena minuman yang satu ini hampir selalu ada dalam buku menu di coffee shop mana pun. Nama dan jenisnya pun beragam, ada Caffè macchiato, caramel macchiato, dan sebagainya. Tapi intinya, mayoritas orang mengenal macchiato sebagai minuman berbahan kopi dan susu.
Kamu salah satunya yang berpikir begitu juga gak? Kalau iya, wah ternyata selama ini kamu miskonsepsi.
1. Macchiato, sebutan untuk krim yang ditambahkan di atas kopi
Sebenarnya istilah macchiato dipakai untuk menyebut krim yang ada di atas kopi, jadi bukan merupakan nama minuman. Hal ini dikatakan Roy Adip, salah satu barista Djournal Coffee Tunjungan Plaza Surabaya kepada IDN Times (22/2).
"Macchiato itu bukan kopi, lebih ke krim yang ada di atasnya. Makanya namanya beda-beda, ada espresso macchiato, ada caramel macchiato," katanya.
Dia menjelaskan krim yang dimaksud bisa bermacam-macam, ada yang terbuat dari susu murni, ada yang dari whipping cream. Susu cair biasanya di-steam hingga berbui, sedangkan whipping cream dikocok hingga teksturnya mengental.