Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Tips Memilih Lele Segar untuk Masakan Bumbu Cabai Kemangi
ilustrasi ikan lele bumbu cabai kemangi (pixabay.com/alankribo)
Intinya sih...
- Gerakan ikan adalah indikator kesegaran lele. Lele segar bergerak lincah dan gesit, tidak lesu atau mengapung.
- Pilih lele dengan kulit cerah, bebas luka, dan aroma khas ikan air tawar. Tekstur kenyal menandakan kesegaran lele.
- Cek mata, insang, dan tekstur lele sebelum membeli. Mata jernih, insang merah segar, serta tekstur kenyal menunjukkan kualitas terbaik.
Kalau kamu suka masakan rumahan yang pedas dan wangi, lele bumbu cabai kemangi pasti jadi menu favorit. Rasa pedas dari cabai dan aroma khas kemangi bisa menyatu sempurna kalau lele yang kamu pilih masih segar. Tapi hati-hati, memilih lele yang tidak segar bisa merusak cita rasa masakan, bahkan bikin amis dan teksturnya lembek.
Memilih lele segar tidak hanya soal warna, tapi juga soal tekstur dan aroma. Banyak yang keliru karena terburu-buru saat belanja di pasar atau swalayan. Nah, melalui artikel ini kamu akan tahu lima tips penting memilih lele segar agar masakan bumbu cabai kemangi makin lezat maksimal.
Editorial Team
EditorSiantita Novaya
Follow Us