10 Tips Mudah Memilih Pisang yang Sudah Matang, Kamu Wajib Tahu!
Pisang merupakan sumber vitamin B6, C, serat, potasium, hingga aneka antioksidan yang diperlukan tubuh. Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenis pisang, mulai dari pisang ambon, pisang susu, pisang raja, dan sebagainya.
Sayangnya, gak semua orang bisa memilih pisang yang sudah matang sempurna. Apakah kamu termasuk salah satunya? Nah, beberapa tips memilih pisang yang matang berikut ini bisa jadi panduanmu.
1. Pisang yang telah matang berwarna kuning cerah. Kalau seluruh permukaan pisang masih hijau, berarti belum matang, rasanya agak pahit
2. Ada bintik cokelat muda yang menunjukkan tanda kematangan. Rasanya pun lebih manis
3. Hindari pisang berwarna keabu-abuan dan gelap. Tandanya, pisang telah dimasukkan ke dalam kulkas, sehingga tak matang sempurna
4. Pilihlah pisang yang teksturnya kenyal dan padat. Kalau dipegang masih keras, artinya pisang masih mentah
5. Permukaan kulit pisang matang terasa halus dan lembut. Kalau terasa kesat di tangan, maka pisang belum bisa segera dimakan
6. Hindari memilih pisang dengan bintik hitam besar pada kulitnya. Biasanya, pisang terlalu matang dengan bagian dalamnya yang hampir busuk, karena terkena benturan
7. Kulit pisang matang terasa lebih tipis dibandingkan yang masih mentah. Saat dikupas, bagian kulitnya tak terasa tebal dan keras
8. Perhatikan tandannya, kalau terlihat segar, pilihlah pisang tersebut. Sebaliknya, kalau tampak layu, bisa jadi pisang akan segera busuk
9. Bentuk ujung bawah pisang harus tampak bulat. Kalau masih terlihat kotak atau terpisah dari buahnya, berarti pisang belum matang
10. Kalau tak segera memakan pisang, belilah yang masih berwarna hijau biar gak cepat busuk. Sebab, pisang bisa matang cepat
Sebenarnya, pisang mentah pun mengandung gizi yang berguna untuk diet, seperti zat tepung. Saat pisang matang, zat tepung berubah menjadi gula. Namun, kadangkala pisang mentah bikin kembung dan konstipasi, seperti dilansir dari Healthline.
Nah, sekarang sudah bisa membedakan pisang matang dan belum, kan? Pilih pisang dengan tingkat kematangan sesuai kebutuhanmu ya!
