5 Trik Membuat Puding Tiramisu yang Legit, Jangan Salah Bahan!
Keberadaan tiramisu telah melahirkan berbagai inspirasi kuliner menarik dan memanjakan lidah pecinta manis. Bukan cuma resep otentik yang terdiri dari biskuit ladyfinger sampai mascarpone, tetapi tiramisu juga memberi inspirasi rasa terhadap berbagai kuliner klasik lainnya, misalnya puding tiramisu.
Ini adalah makanan yang terinspirasi dari makanan khas Italia tersebut yang menggabungkan beberapa rasa otentik tiramisu, mulai dari keju, kopi, dan cokelat. Bila kamu ingin mencicipi kelezatan puding tiramisu, maka ada lima trik pembuatan yang bisa menghasilkan puding legit dan istimewa. Tentunya kamu harus menyimak informasi tersebut di sini sampai tuntas!
1. Pastikan bahan utama yang dipakai adalah agar-agar bukan jelly powder
Detail yang harus selalu kamu perhatikan sebelum membuat puding tiramisu adalah memastikan bahwa komponen utama yang digunakan dalam proses pembuatan makanan ini merupakan bubuk agar-agar, bukan jelly powder. Hal itu karena dua bahan ini memiliki karakteristik yang berbeda, sehingga bisa mempengaruhi hasil akhir makanan.
Contohnya, agar-agar memiliki tekstur yang cenderung lebih padat dan tidak mudah hancur ketika dipotong, sedangkan jelly memiliki tekstur yang lebih lunak dan cenderung kenyal. Makanya, untuk membuat puding tiramisu yang terdiri dari beberapa lapisan akan lebih cocok menggunakan agar-agar supaya konsistensinya kaku dan padat.