5 Trivia Ketoprak, Makanan Jakarta dengan Bumbu Kacang yang Khas
Ketoprak merupakan salah satu makanan khas Jakarta yang bisa dimakan kapan pun, baik pagi, siang, ataupun malam. Ketoprak terdiri dari tahu, bihun, taoge yang disiram dengan bumbu kacang.
Yang membuat ketoprak spesial adalah bumbu kacangnya dipadu dengan bawang putih dan diulek bersamaan sehingga menghasilkan rasa khas bawang putih dan bumbu kacang yang gurih. Walaupun sejenis salad khas Indonesia, namun ketoprak cukup minim dengan sayur.
Kira-kira apa saja hal-hal menarik terkait ketoprak? Jika kalian penasaran, lanjut baca artikel ini, ya!
1. Salah satu makanan berbumbu kacang
Sama-sama berbumbu kacang, ada perbedaan mencolok dari ketoprak dan makanan sejenisnya seperti gado-gado, pecel, keredok, atau lotek. Ya, ketoprak tidak ada sayuran hijau seperti lainnya.
Ketoprak berisi lontong atau kupat, bihun atau soun, tahu, taoge, kemudian disiram bumbu kacang yang gurih manis dengan rasa dan aroma bawang putih yang cukup kuat.