Resep Kue Gendu Khas Blora, Enak dan Nikmat Rasanya
kue gendu khas Blora (instagram.com/angelinaenasoesanti)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kue gendu adalah salah satu kue tradisional yang rasanya mirip dengan kue nastar. Jika dilihat, bentuk kue ini mirip dengan ulat karena ada garis-garis di atas adonan kue gendu yang membuatnya mirip seperti ulat.
Yang membuat kue gendu ini semakin nikmat yaitu isiannya menggunakan selai nanas atau selai durian.
Jika kamu penasaran dengan rasanya, berikut adalah resep kue gendu khas Blora yang bisa kamu coba buat di rumah.
1. Bahan-bahan untuk membuat kue gendu
ilustrasi bahan kue (pixabay.com/markusspiske)Bahan-bahan:
- 1 kg tepung terigu
- 600 gr mentega
- 1/2 kg gula pasir
- 8 butir kuning telur
- Selai nanas atau selai durian secukupnya
- Vanili secukupnya
2. Campurkan semua bahan kemudian kocok
ilustrasi mencampurkan adonan (pixabay.com/congerdesign)Cara membuat kue gendu yang pertama yaitu siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian kocok gula, telur, dan mentega hingga menjadi kental. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan vanili ke dalamnya.
Baca Juga: 10 Makanan Khas Blora yang Unik dan Lezat, Wajib Nyoba!
Editor’s picks
3. Bentuk bulatan seperti membuat onde-onde
ilustrasi membentuk adonan kue (pixabay.com/webandi)Aduk kembali adonan hingga kental dan tercampur rata. Kemudian, gulung adonan dengan tangan dan bentuk bulat-bulat seperti membuat onde-onde, tetapi bentuk agak panjang sedikit.
4. Beri isian selai nanas atau durian
kue gendu sebelum dipanggang (instagram.com/gendu.jogja)Selanjutnya, beri isian di bagian tengah dari adonan dengan selai nanas atau selai durian. Berikutnya rapatkan atau rapikan kembali bentuknya.
Setelah itu, beri beberapa sayatan di bagian atas adonan yang sudah diisi dengan selai nanas atau selai durian. Kemudian, olesi semua adonan dengan kuning telur.
5. Panggang hingga matang kemudian sajikan
kue gendu khas Blora (instagram.com/jojolinshop)Terakhir, panggang kue ke dalam oven hingga adonan matang. Lalu angkat dan tiriskan. Kue gendu khas Blora pun siap untuk disajikan.
Itulah resep dan cara membuat kue gendu yang bisa kamu coba dirumah. Cocok deh, untuk dinikmati saat kumpul di hari libur seperti sekarang ini. Tunggu apa lagi? Yuk, buruan coba!
Baca Juga: 10 Tempat Wisata di Blora Paling Indah dan Menarik
Gilang Khuatul Akhmal
"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
