Resep Kue Sagon Bakar Ciaul Khas Sukabumi, Rasanya Gurih dan Renyah
Potret kue sagon (Instagram.com/hafidmo_)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jika berkunjung ke Kabupaten Sukabumi, jangan lewatkan untuk mencicipi makanan yang satu ini, ya. Namanya adalah kue sagon bakar ciaul khas Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat.
Kue sagon bakar ciaul merupakan sejenis kue kering dengan bahan dasar kelapa dan aci. Yang unik dari kue ini yaitu memiliki banyak varian rasa mulai dari rasa cokelat, hingga rasa keju. Selain itu, kue ini juga bisa dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang, lho.
Pasti kamu sudah penasaran bagaimana cara membuatnya, bukan? Nah, berikut ini resep dan cara membuat kue sagon bakar ciaul khas Sukabumi yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi bahan kue (Instagram.com/lajoiepatisserie.id)Bahan-bahan:
- 200 gr mentega
- 1 butir telur
- 170 gr gula halus
- 1/2 sdt extract vanilla
- 500 gr tepung tapioka
- 125 gr kelapa parut kering
- 1 sdt garam
2. Campurkan semua bahan
Ilustrasi mencampur bahan kue (pixabay.com/congerdesign)Langkah yang pertama, kocok 200 gr mentega dan 170 gr gula halus selama 3 menit. Kemudian, masukkan telur dan extract vanilla, lalu kocok sebentar.
Selanjutnya, masukkan 500 gr tepung tapioka, dan 125 gr kelapa parut kering, lalu aduk dengan spatula. Setelah itu, uleni sebentar dengan tangan sampai tercampur merata.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Kue Surabi Durian Khas Sukabumi, Cita Rasa Autentik
3. Cetak adonan dalam loyang
Ilustrasi mencetak adonan dalam loyang (Twitter.com/queenagainyes)Berikutnya pipihkan adonan, kemudian cetak dengan cookies cutter. Selanjutnya, lapisi loyang dengan kertas baking, lalu susun adonan kue di atasnya.
4. Panggang dalam oven
Ilustrasi mengoven adonan kue sagon (Twitter.com/infoinaja_com)Selanjutnya, siapkan oven untuk memanggang. Lalu panaskan oven 150°C selama 5 menit. Setelah itu, masukkan adonan kue sagon ke dalam oven selama 25 menit. Angkat dan dinginkan sebentar.
5. Sajikan kue sagon bakar ciaul
Potret kue sagon dengan secangkir kopi (Instagram.com/kueoma)Setelah adonan matang, kemudian siapkan toples. Lalu masukkan kue sagon bakar ciaul kedalamnya. Nah, kue sagon bakal ciaul pun siap untuk dinikmati.
Kue ini juga bisa dijadikan camilan yang enak, apalagi jika ditemani dengan secangkir kopi atau teh hangat. Tunggu apa lagi, yuk buruan coba!
Baca Juga: 7 Foto Pantai Pelabuhan Ratu Sukabumi yang Eksotis, Pernah ke Sini?
Gilang Khuatul Akhmal
"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
