3 Resep Kreasi Hazelnut yang Simpel untuk Pencinta Makanan Manis
Hazelnut menjadi salah satu kacang yang sering diolah menjadi berbagai makanan. Hazelnut ini memiliki ciri khas berupa kulit yang berserat halus, serta bijinya diproses dengan dipanggang, lalu digiling.
Mungkin kamu sering melihat olahan hazelnut pada menu di kafe atau restoran. Nah, kamu bisa membuat menu yang lezat juga dengan hazelnut.
Untuk kamu yang penasaran mengenai makanan apa yang terbuat dari hazelnut, cek beberapa resep kreasi hazelnut berikut ini!
1. Resep Cookies Choco Hazelnut
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 25 gram tepung maizena
- 17 gram susu bubuk
- 15 gram cokelat bubuk
- 10 gram margarin
- 20 gram gula pasir
- 25 gram kacang hazelnut, kupas
Cara membuat:
- Siapkan wadah, campurkan susu bubuk, margarin, gula pasir, dan kacang hazelnut.
- Setelah semua tercampur rata tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk merata.
- Tambahkan cokelat, aduk rata, kemudian uleni.
- Timbang sesuai selera, lalu pipihkan di atas loyang dengan ujung garpu.
- Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 45 menit.
- Panggang hingga matang, angkat, setelah cookies dingin, masukkan ke dalam stoples.
2. Resep Selai Cokelat Hazelnut
Bahan-bahan:
- 80 gram kacang hazelnut, kupas
- 75 gram gula bubuk
- 100 gram dark cooking chocolate, potong kecil-kecil
- 150 ml whipping cream
- 1/4 sdt garam
- 20 gram bubuk kakao
- 1 sdt vanila ekstrak
Cara membuat:
- Masukkan hazelnut di loyang pemanggang, lalu nyalakan oven dengan suhu 190 derajat Celsius dan panggang selama 15 menit.
- Kemudian haluskan hazelnut dengan chopper atau blender.
- Campur dengan gula bubuk sampai halus, proses selama lima menit.
- Masukkan hazelnut ke dalam panci, lalu campur dengan whipping cream, garam, dan bubuk kakao, didihkan, lalu tuang ke cokelat.
- Setelah rata dan mengilat, campurkan adonan hazelnut dan vanila ekstrak.
- Setelah itu, tuang ke dalam stoples yang sudah dibersihkan.
- Selai cokelat hazelnut siap dinikmati.
3. Resep Pancake Pisang Hazelnut
Bahan kering:
- 500 gram tepung terigu
- 2 sdm baking powder
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt garam
Bahan basah:
- 1 buah pisang raja ukuran besar
- 800 ml susu cair
- 4 butir telur
Topping:
- saus karamel
- pisang raja, iris
- kacang hazelnut, cincang
Cara membuat:
- Dalam wadah, campurkan semua bahan kering, lalu sisihkan.
- Haluskan semua bahan basah dengan blender, lalu campurkan bahan kering dan basah. Aduk merata.
- Panaskan teflon, tuang satu sendok sayur adonan, masak dengan api kecil hingga mengembang, lalu balik, masak kedua sisi hingga matang.
- Lakukan hingga adonan habis, kemudian pindahkan ke piring.
- Beri saus karamel, irisan pisang, dan taburi dengan kacang hazelnut.
Itu dia beberapa ide resep kreasi hazelnut yang bisa kamu coba. Dengan resep-resep di atas, kamu bisa menikmati olahan hazelnut yang nikmat ala kafe, deh. Selamat mencoba!
