Bumbu gongso dikenal dengan cita rasa manis gurih dari campuran bawang, gula merah, cabai, dan kecap manis yang menghasilkan kuah pekat khas masakan Nusantara.
Ada delapan bahan yang cocok dimasak dengan bumbu gongso, mulai dari ayam, babat, kambing, telur goreng, iga sapi, kikil, bebek hingga lidah sapi.
Setiap bahan memberikan sensasi berbeda pada hidangan gongso—dari tekstur lembut hingga kenyal—sehingga bisa disesuaikan dengan selera untuk menciptakan sajian rumahan yang menggugah selera.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Is this "Intinya Sih" helpful?

Gongso dikenal sebagai salah satu bumbu masakan Nusantara berkuah pekat. Makanan ini memiliki bahan dasar bawang, gula merah, cabai, sampai kecap manis untuk sensasi kaya rasa.

Beragam jenis daging sering kali dimasak bareng bumbu gongso, tetapi kamu juga bisa berkreasi dengan aneka macam bahan menarik, seperti yang dituliskan dalam artikel ini. Yuk, simak apa saja bahan yang pas dimasak bumbu gongso!

1. Daging ayam jadi bahan populer yang sering dimasak bersama bumbu gongso. Hidangan ini cocok untuk kamu yang suka tekstur daging lembut dan rasanya ringan

ilustrasi daging ayam (pixabay.com/PublicDomainPictures)

2. Babat merupakan jeroan daging sapi yang cocok pula dimasak gongso. Rebus babat menggunakan rempah sebelum diolah dengan bumbu gongso, agar tidak amis

ilustrasi babat (commons.wikimedia.org/Warburg)

3. Daging kambing pun cocok dimasak menjadi gongso karena rasanya kuat. Rebus bareng rempah untuk hilangkan prengus yang khas pada bahan tersebut

ilustrasi daging kambing (pixabay.com/Andreas Lischka)

4. Kalau mau bahan yang lebih praktis, maka kamu bisa jadikan telur goreng sebagai bahan baku memasak olahan gongso. Hasilnya cepat dan enak!

ilustrasi telur goreng (pixabay.com/beauty_of_nature)

5. Iga sapi yang terkenal berdaging kenyal dan gurih pun cocok dipadukan bersama bumbu gongso. Hidangan pun semakin enak setelah dicampur bawang goreng!

ilustrasi iga sapi (pexels.com/Engin Akyurt)

6. Kikil jadi pilihan lain bila ingin menyantap gongso dengan bahan baku berbeda. Rasanya sangat memikat, terlebih karena perpaduan teksturnya yang kenyal dan lembut

ilustrasi kikil sapi (pixabay.com/Siggy Nowak)

7. Bila ingin bahan yang berserat dan dagingnya gurih, kamu bisa jadikan daging bebek sebagai bahan baku pembuatan gongso yang menggugah selera

ilustrasi daging bebek (pixabay.com/Pavel Ivanov)

8. Bahan lain yang tidak kalah spesial untuk gongso adalah lidah sapi. Jangan lupa rebus dan kupas kulit terluarnya sebelum dimasak biar makin nyaman dimakan

ilustrasi lidah sapi (pexels.com/Osman Arabacı)

Bila ingin menyantap masakan manis dan gurih, gongso jadi suguhan sedap yang patut dibuat di rumah. Biar beda, kamu bisa menggunakan aneka bahan yang pas dimasak bumbu gongso agar memperoleh sensasi sedap yang bikin kepincut setiap waktu.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.