Banyak yang beranggapan masakan mewah harus dibuat menggunakan alat-alat masak canggih dan super ribet. Padahal hanya bermodal rice cooker, peralatan masak sederhana dan sedikit kreativitas, kamu juga bisa menciptakan beragam masakan mewah, lho.
Nah, berikut resep ragam masakan lezat nan mewah yang bisa kamu buat dengan menggunakan rice cooker.
Zaman sekarang memasak opor ayam gak harus pakai kompor dengan api menyala terus menerus. Kamu juga bisa memanfaatkan rice cooker untuk membuatnya. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam kampung potong
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 25 gram bumbu kuning
- 2 sachet santan instan
- 3 lembar daun jeruk
- gula dan garam secukupnya
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 blok kaldu ayam
- 1 sdt lada putih bubuk
Cara membuat:
1. Masukkan potongan ayam kampung, batang serai, daun salam, ketumbar bubuk, daun jeruk, kaldu ayam, lada putih, dan bumbu halus ke dalam panci rice cooker antilengket.
2. Aduk semuanya sampai merata, lalu set high selama empat jam.
3. Saat akan disajikan, masukkan santan instan dan tunggu hingga 30 menit.
4. Tes rasa dan tusuk ayam menggunakan garpu. Jika sudah terasa empuk, opor ayam siap disajikan.
Selain opor ayam, kamu juga berkreasi menciptakan kari ayam nan lezat menggunakan rice cooker. Meski sedikit ribet, tapi layak kamu coba!
Bahan-bahan:
- 2 sdm minyak
- 1 cup bawang merah cincang
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm bubuk kari
- 2 gelas air
- 8 ons saus tomat
- 450 gram dada ayam (hanya dagingnya aja), potong dadu 1 inci
- ½ cup kismis
- ¾ cup yogurt polos
Cara membuat:
1. Tuang minyak di wadah rice cooker, masukkan bawang bombay dan bawang putih sambil diaduk-aduk hingga lunak.
2. Kemudian tuang bubuk kari dan aduk-aduk kembali selama dua menit.
3. Tambahkan air, saus tomat, ayam, dan kismis, aduk merata.
4. Tutup rice cooker, tekan tombol 'cook'. Jika sudah matang, matikan rice cooker dan aduk kari ayam dengan yogurt. Diamkan selama lima menit, dan kari ayam siap disajikan.
Mau buat makanan ala Italia seperti risotto? Tenang, pakai rice cooker juga bisa, kok. Berikut resepnya!
Bahan-bahan:
- 2 sdm minyak zaitun
- 16 ons jamur portabella (atau bisa diganti jamur tiram)
- 3 sdm mentega
- 2 cup beras Arborio (atau bisa diganti beras biasa)
- 1 buah bawang merah (dipotong dadu)
- 1 siung bawang putih (dicincang)
- 1/2 cup anggur putih kering
- 4 dan 1/2 cup kaldu ayam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/3 cup keju parmesan parut
- 2/3 cup kacang polong
- 1 sdm mentega
Cara membuat:
1. Sebelum memasak menggunakan rice cooker, panaskan minyak zaitun terlebih dahulu dalam wajan berukuran sedang di atas api sedang.
2. Tambahkan jamur dan bawang merah, masak sampai lunak sekitar 5-7 menit, setelah itu angkat dan sisihkan.
3. Tuang mentega ke dalam panci rice cooker, masukkan nasi dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan bawang putih, anggur, dua cup kaldu, garam dan lada hitam. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tutup rice cooker dan masak selama 10 menit.
6. Aduk jamur, keju, dan sisa kaldu, lanjutkan memasak selama 17 menit.
7. Aduk kacang polong dan satu sendok makan mentega.
8. Terakhir, parut keju parmesan di atas risotto.
Satu lagi masakan ala Italia yang bisa kamu buat pakai rice cooker adalah macaroni cheese nan lezat. Cocok banget buat kamu yang doyan keju.
Bahan-bahan:
- 2 cup pasta macaroni (bisa diganti rotini, faralle, atau pasta lainnya)
- 1,5 cup kaldu ayam
- 1 sdt garam
- 1 cup susu
- 1,5 cup keju parut
Cara membuat:
1. Masukkan macaroni, kaldu ayam, dan garam ke dalam rice cooker dan masak selama 15 menit.
2. Buka tutup rice cooker, tambahkan susu dan keju, aduk rata, tutup dan masak kembali selama 20 menit.
3. Macaroni cheese siap disajikan.
Banyak yang malas membuat nasi kuning karena dianggap susah dan ribet. Padahal kamu bisa kok membuatnya di rice cooker. Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
- 100 gram beras
- 75 ml santan cair
- 2 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai (memarkan)
- garam dan penyedap rasa secukupnya
air
Cara membuat:
1. Cuci beras sampai bersih.
2. Masukkan ke dalam panci rice cooker, tambahkan daun salam dan serai.
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
4. Haluskan kunyit dan saring.
5. Masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci beras.
6. Tambahkan santan, garam, penyedap rasa dan air.
7. Aduk sampai rata lalu masak nasi sampai matang.
Jad, mau coba bikin yang mana dulu nih?