5 Olahan Terung dari Mancanegara, Enak Mana Sama Terung Balado?
Terung yang memiliki nama latin solanum melongena ini merupakan bahan yang cukup populer di Indonesia. Sajian teranyarnya seperti terung balado yang khas dari ranah Minang, Sumatera Barat. Usut punya usut, ternyata pangsa pasar mancangera pun turut berkreasi dalam meramu kuliner khas berbahan terung, nih.
1. Imam bayildi dari Turki
Imam bayildi alias 'imam pingsan' merupakan sajian terung berisikan berbagai bahan makanan lain di dalamnya, yang kemudian dibumbui minyak zaitun. Kuliner tersebut umunya disajikan sebagai camilan, makanan pembuka, bahkan kadang juga menjadi lauk untuk makan malam.
2. Badimcan dolmasi dari Aljazair
Sekilas mirip seperti Imam bayildi dari Turki, isian terung pada kuliner ini dilengkapi pula dengan cincangan daging panggang hingga nasi yang lantas dibumbui khas. Nah, biasanya, tunggulah sampai sekitar satu jam sebelum dilahap, ya.
3. Salat hatzilim dari Israel
Salad terung ini dibuat dari terung yang dipanggang atau digoreng, lalu dicampur dengan mayonais, garam, lemon, dan bawang putih goreng. Sebagai tambahan, Salat hatzilim biasanya juga dilumuri minyak zaitun saat akan disajikan.
4. Tortang talong dari Filipina
Omelet terung ala Filipina ini dimasak dengan bahan dasar berupa badan terung yang dihancurkan, lalu dikocok seperti saat membuat omelet telur. Tortang talong lazim disantap saat sarapan dan makan siang, nih.
5. Rollatini dari Italia
Terong diiris tipis, lalu dicampurkan ke dalam tepung, ditambahkan ricotta dan keju, serta bumbu-bumbu pelengkap. Selanjutnya, adonan tersebut di panggang. Nah, umumnya, daging sapi muda, ayam, hingga ikan juga turut ditambahkan saat menyantap Rollatini tersebut.
Jadi, kamu paling tertarik untuk mencicipi sajian dari negara mana? Kira-kira sanggup mengalahkan citarasa sedap dari terung balado kita gak, ya?
