- 10 biji tahu kuning
- 3 sdm tepung bubuk instan
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 butir telur
- 3 siung daun bawang
- 2 siung seledri
- 1 buah wortel
5 Resep Camilan dari Tahu Kuning yang Rasanya Renyah dan Bikin Nagih!
Salah satu jenis tahu yang cukup digemari oleh banyak orang adalah tahu kuning. Teksturnya yang hampir sama seperti tahu putih. Warnanya kuning diperoleh dari proses pengolahannya yang menggunakan air kunyit. Sebagian lebih suka tahu kuning karena rasanya lebih gurih.
Selain mudah ditemui di mana saja dan harganya terjangkau, tahu kuning juga nikmat dimasak apa saja. Baik dimasak jadi lauk pauk teman nasi, bahan sayur, dan gak ketinggalan tahu kuning juga bisa jadi banyak menu camilan istimewa. Tahu kuning bisa dibuat jadi deretan camilan yang bisa dihidangkan kapan saja.
Penasaran bagaimana cara membuat tahu kuning jadi beragam camilan lezat? Yuk, simak resep camilan dari tahu kuning di bawah ini.
1. Tahu sultan
Bahan isi:
Bumbu:
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Bahan kulit:
- 5 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak kelapa
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan balur:
- 3 sdm tepung terigu
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, campur semua tepung bahan isi ke dalam tahu yang sudah di lumatkan. Tambahkan bumbu, aduk rata.
- Kemudian siapkan bahan kulit. Campur semua bahan, aduk rata.
- Lalu, panaskan teflon di api kecil, tuang adonan, ratakan.
- Selanjutnya, siapkan 2 kulit berjejer menumpang. Masukkan bahan isi ke dalamnya, lipat menggulung. Potong sesuai selera.
- Masukkan ke bahan balur. Kemudian goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.
2. Tahu aci
Bahan:
- 10 biji tahu kuning
- 10 sdm tepung aci
- 4 sdm tepung terigu
- Bawang daun secukupnya
- Air hangat secukupnya
- 4 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Penyedap
Cara membuat:
- Pertama, belah tahu menjadi bentuk segitiga, iris sedikit tengahnya.
- Campur tepung aci, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, penyedap, air hangat sedikit demi sedikit sembari diuleni sampai kalis.
- Lalu ambil sedikit adonan, tempelkan ke tahu.
- Terakhir, goreng sampai matang. Angkat dan siap disajikan.
3. Batagor tahu
Bahan:
- 6 biji tahu kuning
- 7 sdm tapioka
- 7 sdm tepung
- 2 batang daun bawang, rajang halus
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt totole
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Bumbu kacang:
- Bumbu pecel
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- 3 sdm kacang tanah, goreng lalu ulek
Cara membuat:
- Campur semua bahan dan bumbu halus sampai kalis.
- Kemudian bentuk adonan sesuai keinginan, lalu goreng samapi kecoklatan.
- Di panci lain, didihkan air, masukkan semua bahan bumbu kacang.
- Sajikan batagor tahu dengan bumbu kacang.
4. Tahu isi
Bahan isian:
- 3/4 kol, iris tipis
- 2 buah wortel, iris tipis
- 2 batang daun bawang
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 20 buah cabai rawit merah
- 4 butir kemiri
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
Pelapis:
- 10 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdt garam
- 200 ml air
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Cuci bersih tahu dan belah jadi 2 bagian, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Iris tipis-tipis kol, daun bawang dan wortel, sisihkan. Campur bahan pelapis, aduk hingga rata, sisihkan.
- Tumis bumbu sampai harum dan masukkan irisan kol, masak hingga kol layu.
- Belah tahu lalu isi dengan isian lakukan hingga tahu habis, celupkan tahu ke bahan pelapis.
- Kemudian goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
5. Katsu tahu
Bahan:
- 4 biji tahu kuning
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 6 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt lada bubuk
- Garam
- Kaldu bubuk
Bahan baluran:
- Tepung terigu secukupnya
- 1 telur, kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, haluskan tahu, tambahkan bawang putih, lada, garam, kaldu bubuk, aduk rata.
- Kemudian tambahkan 6 sdm tepung terigu, aduk rata.
- Lalu, bentuk kepal adonan, pipihkan panjang.
- Selanjutnya, baluri adonan dengan tepung, celupkan ke kocokan telur. Gulingkan ke tepung panir.
- Dinginkan di kulkas minimal 10 menit. Lalu, goreng sampai kecokelatan.
- Angkat, tiriskan, potong sesuai selera.
Itulah 5 resep camilan olahan dari tahu kuning yang rasanya renyah, bikin nagih. Mau coba yang mana dulu nih? Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Pilih Minuman Favoritmu, Kami Tahu Tipe Kamu saat Stres](https://image.idntimes.com/post/20251204/upload_829edf2bdf755a75aef8906e0dfc8dd0_806adb77-0f68-4e10-8802-747c16c377bf.jpeg)
