- 150 gram daging buah pisang, lumatkan
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 50 ml susu cair
5 Resep Kue Kukus dari Tepung Terigu untuk Hantaran Natal
Bagi umat Kristiani, Natal merupakan salah satu momen besar yang paling ditunggu-tunggu kehadirannya. Momen Natal semakin berkesan saat bisa merayakannya bersama seluruh anggota keluarga sembari menikmati libur panjang akhir tahun. Perayaan Natal selalu identik dengan hiasan yang meriah dan aneka macam sajian yang lezat, mulai dari kue kering hingga kue basah.
Kalau masih bingung hendak membawa apa sebagai hantaran Natal untuk teman atau sanak keluarga, kamu bisa menjadikan aneka kue kukus sebagai alternatif pilihan. Supaya lebih spesial, tak ada salahnya untuk membuat kue kukus sendiri di rumah. Berikut ini lima resep kue kukus favorit banyak orang yang cara bikinnya super simpel.
1. Resep Bolu Pisang Kukus
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Siapkan wadah berukuran besar. Masukkan telur, gula pasir, ekstrak vanili, dan susu cair. Kocok menggunakan whisk hingga tercampur rata.
- Tambahkan pisang, aduk lagi hingga rata.
- Ayak tepung terigu dan baking powder di atas adonan. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang dengan mentega dan alasi dengan kertas roti. Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
- Kukus selama 45-60 menit atau hingga matang. Bolu pisang kukus pun siap dihidangkan.
2. Resep Bolu Keju
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu, diayak
- 4 butir telur ayam
- 100 gram margarin, lelehkan
- 150 gram gula pasir
- ½ sendok makan SP
- ½ sendok teh vanili
- ½ sendok teh baking powder
- 75 ml susu cair
- 30 gram keju parut untuk dicampur adonan
- 30 gram keju parut untuk taburan
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula menggunakan mikser. Tambahkan SP. Kocok hingga bentuknya mengembang berjejak.
- Masukkan tepung terigu. Kocok menggunakan mikser kecepatan rendah.
- Tuang susu cair ke adonan. Aduk rata menggunakan spatula.
- Tuang margarin cair. Aduk balik perlahan.
- Tambahkan keju parut. Aduk rata lagi.
- Panaskan alat kukusan. Lapisi penutupnya dengan kain serbet yang bersih.
- Siapkan loyang. Lapisi dengan kertas roti dan olesi dengan margarin.
- Tuang setengah adonan ke dalam loyang. Tambahkan keju parut. Tuang sisa adonan dan hentak-hentakkan loyang agar permukaannya rata.
- Kukus selama 30 menit. Setelah matang, keluarkan kue dari loyang dan sajikan.
3. Resep Lasagna Kukus Saus Keju
Bahan-bahan:
- 5 lembar lasagna
- Keju cheddar parut, secukupnya
- Keju quick melt, secukupnya
- 1 sendok teh minyak goreng
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh oregano
Bahan saus keju:
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan margarin
- 2 sendok makan keju cheddar parut
- 2 sendok makan keju quick melt, potong-potong
- ½ sendok teh pala bubuk
- 500 ml susu full cream
Bahan isian daging:
- 100 gram daging giling
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 3 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus cabai
- ½ sendok teh pala bubuk
- Merica bubuk, secukupnya
Cara membuat:
- Rebus lasagna bersama minyak dan garam hingga tekstur empuk atau tiriskan.
- Untuk membuat saus keju, lelehkan margarin, lalu masukkan tepung terigu dan aduk cepat.
- Tuang susu sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga tak menggumpal.
- Masukkan keju, merica, oregano, dan pala bubuk. Aduk rata.
- Untuk membuat isian daging, lelehkan margarin, kemudian tumis bawang bombay hingga teksturnya layu. Masukkan daging giling dan tumis hingga matang.
- Masukkan semua saus, pala bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
- Panaskan alat kukusan. Siapkan loyang alumunium foil. Susun lasagna dengan saus dan isian secara bergantian.
- Tutupi bagian atasnya dengan keju quick melt dan taburan oregano.
- Kukus selama kurang lebih 20 menit. Lasagna kukus saus keju pun siap dinikmati bersama anggota keluarga.
4. Resep Kue Kukus Wortel
Bahan-bahan:
- 185 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram wortel, peras airnya
- 3 butir telur
- ½ sendok teh soda kue
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh garam
- 250 ml minyak sayur
- 2 sendok teh bumbu spekuk
- ½ sendok teh bubuk kayu manis
- Gula halus untuk taburan juga
Cara membuat:
- Campur telur, minyak, dan gula. Kocok hingga tercampur rata.
- Dalam wadah lain, campur tepung terigu, soda kue, baking powder, bubuk kayu manis, dan bumbu spekuk. Kemudian aduk rata.
- Masukkan adonan tepung terigu ke dalam kocokan telur, aduk rata selama dua menit. Masukkan air perasan wortel, aduk rata lagi.
- Siapkan loyang. Olesi dengan margarin lalu taburi sedikit tepung terigu. Tuang adonan kue ke dalamnya.
- Kukus selama kurang lebih 45 menit. Angkat setelah matang, lalu keluarkan kue dari loyang dan sajikan.
5. Resep Kue Bika Kukus
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 4 butir telur
- 2 sendok makan margarin, cairkan
- 200 gram gula halus
- 200 ml santan cair
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- ½ sendok teh garam
Bahan biang:
- 2 sendok teh ragi instan
- 4 sendok makan gula pasir
- 100 ml air hangat
Cara membuat:
- Campur semua bahan biang. Diamkan hingga berbusa yang menandakan ragi masih aktif.
- Panaskan santan dan garam. Masukkan kunyit bubuk, daun pandan, serai dan daun jeruk. Masak hingga matang. Angkat dan saring.
- Kocok telur dengan vanili bubuk. Masukkan gula halus dan tuang santan yang sudah dimasak. Aduk hingga rata.
- Masukkan margarin, aduk rata lagi. Diamkan adonan selama 1 jam.
- Siapkan kukusan, panaskan. Jangan lupa lapisi tutupnya menggunakan kain.
- Siapkan loyang. Olesi dengan margarin dan lapisi dengan kertas roti. Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang.
- Kukus selama kurang lebih 30 menit. Saat sudah matang, keluarkan bika dari dalam loyang kemudian hidangkan.
Gimana, semua resep kue kukus untuk hantaran Natal di atas sangat mudah dipraktikkan, bukan? Pilihlah satu kue yang menurutmu paling istimewa untuk diberikan kepada orang tercinta. Selamat mencoba, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
