5 Resep Mudah Kreasi Kacang Arab untuk MPASI

Bahan:

• 1 buah kentang
• 3-5 kuntum kembang kol
• ½ cup biji kacang arab atau sekitar 60 gram

Cara membuat:

1. Kupas kentang lalu bersihkan di air mengalir bersama kembang kol
2. Kukus kembang kol, kentang dan kacang arab sampai matang sekitar 12-15 menit
3. Blender ketiga bahan di atas, tambahkan dengan sedikit air kukusan agar teksturnya tidak terlalu kental
4. Sajikan dalam keadaan hangat atau bisa disimpan di dalam freezer

Bahan:

• 3 buah tomat
• 40 gram kacang arab
• 1 sdt rosemary segar atau ½ sdt romary bubuk
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt minyak zaitun

Cara membuat:

1. Potong tomat menjadi empat bagian lalu hilangkan bijinya lalu beri minyak zaitun dan taburi bawang putih cincang kemudian masukkan ke dalam oven dengan suhu 200C sekitar 30-45 menit.
2. Masak kacang arab hingga matang lalu kupas kulit arinya
3. Blender kacang arab dengan tomat panggang, masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan rosemary, aduk rata dengan api kecil sekitar 5-8 menit. Angkat dan sajikan

Bahan:

• 75 gram labu kuning
• 100 gram tomat
• 60 gram kacang arab
• 1 sdt bubuk kari
• ½ buah bawang bombai
• 2 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

1. Masak tomat, labu kuning dan kacang arab hingga setengah matang lalu hilangkan kulit ari kacang arab
2. Haluskan kacang arab, labu kuning dan tomat menggunakan garpu atau blender
3. Panaskan minyak zaitun di dalam wajan lalu masukkan bawang bombai cincang, tumis hingga layu
4. Tambahkan bahan yang telah dihaluskan bersama bubuk kari lalu masak hingga matang dan agak kental

Bahan:

• 60 gram blueberry
• 60 gram kacang arab
• Sejuput rosemary fresh

Cara membuat:

1. Masak kacang arab hingga matang lalu kupas kulit arinya, disamping itu cincang rosemary
2. Blender blueberry, kacang arab, rosemary, dan tambahkan 1 sdm air sisa memasak kacang arab. Tambah air lagi sesuai kekentalan yang diinginkan

Bahan:

• 8 tangkai asparagus
• 3 sdm kacang arab halus
• 1 buah kentang
• 1 buah wortel
• 1 sdm keju parmesan parut
• 1 sdt yougurt
• 1 sdt minyak zaitun
• Segenggam daun selada air
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kentang dan wortel lalu potong dadu keduanya. Untuk asparagus dipotong-potong sekitar 1-2 cm, begitupun dengan daun selada air
2. Panaskan minyak zaitun lalu tumis wortel dan kentang sekitar 3 menit
3. Tambahkan air lalu masukkan kacang arab, masak sekitar 8-10 menit hingga kentang lembut
4. Masukkan asparagus dan selada air, masak hingga layu
5. Tambahkan keju parmesan hingga leleh, aduk merata lalu angkat
6. Haluskan menggunakan garpu, untuk tektur lebih lembut bisa menggunakan blender

Itulah 5 resep kacang arab yang mudah banget dibuat dengan bahan-bahan yang sepertinya sduah familiar dan telah tersedia di dapur para mom. Dilansir dari parenting.firstcry.com bahwa kacang arab sendiri sangat bermanfaat dalam pertumbuhan sel, perkembangan otak dan membangun sistem imun pada bayi. Jadi, tunggu apalagi? Yuk dicoba resep kreasi mpasi kacang arabnya.