Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Resep Olahan Daging Kambing Khas Nusantara, Rasanya Paling Favorit!
ilustrasi tongseng (instagram.com/genikayu)
Lagi ngidam pengin masak daging kambing, tapi bingung harus dimasak apa? Gak perlu bingung, karena kamu bisa mengolah daging kambing menjadi hidangan khas nusantara. Apalagi ada beragam makanan khas nusantara yang berbahan dasar daging kambing. Dengan begitu kamu pun bisa memasak olahan daging kambing yang lezat.
Tunggu apa lagi, yuk simak beberapa resep olahan daging kambing khas nusantara yang paling favorit berikut ini. Jangan lupa, catat langkah-langkahnya ya!
1. Sate kambing
instagram.com/byviszaj
Bahan:
- 500 gram daging kambing, potong dadu
- 20 buah tusuk sate
Bumbu olesan:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 ml kecap manis
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Bahan pelengkap:
- 50 gram kubis, iris halus
- 2 buah tomat merah, potong-potong
- 10 buah cabai rawit, iris
- 10 siung bawang merah, iris
- 5 sdm kecap manis
- 1 buah jeruk nipis, potong empat bagian
- Acar timun secukupnya
Cara membuat:
- Tusuk daging sapi yang sudah dipotong dadu dengan tusukan sate. Sisihkan.
- Siapkan wadah, di alam wadah campur semua bahan olesan seperti bawang putih halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, kecap manis, dan perasan air jeruk nipi. Aduk rata, lalu oleskan ke daging sate.
- Siapkan alat pembakaran sate, bakar sate di sambil sesekali dioles bumbu oles. Bakar hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Untuk tahap penyajian. Siapkan piring saji, letakkan irisan kubis, potongan tomat, cabai rawit iris, bawang merah iris, kecap manis, potongan jeruk nipis, siram dengan kecap manis, dan acar timun. Siap disajikan.
2. Sup kambing
Editorial Team
EditorAmir Rosadi
Follow Us