5 Tips Bikin Chicken Nanban, Olahan Ayam Goreng asal Jepang

28 Sep 2021, 12:28 WIB

Chicken nanban (youtube.com/Devina Hermawan)

Chicken nanban adalah salah satu makanan barat yang diadaptasi menjadi sesuai selera lidah orang Jepang. Di Indonesia, olahan ayam goreng bersaus ini begitu populer. Kebanyakan, restoran Jepang di Indonesia menjual sajian ini dalam bentuk menu ricebowl.

Bagi kalian yang ingin mencobanya, kamu tentunya bisa membuatnya di rumah. Sebelum membuat, alangkah baiknya untuk menyimak deretan tips berikut agar hidangan buatanmu berhasil, meski saat pertama kali membuat.

1.Tambahkan telur dan tepung ke dalam marinasi ayam

ilustrasi telur. (pexels.com/Olya Kobruseva)

Marinasi ayam dengan bawang putih, air jahe, kecap asin, kaldu ayam, dan telur, lalu aduk rata. Setelah itu, tambahkan gula dan tepung serbaguna, aduk, lalu tutup dengan cling wrap.

Penambahan telur dan tepung selain untuk menambah rasa, juga akan membuat tekstur ayam lebih empuk.