5 Tips Memarut Keju Agar Hasilnya Tetap Rapi, Gampang Banget!
Keju merupakan produk olahan susu bercita rasa gurih dan creamy yang banyak dikonsumsi sehari-hari.
Ada banyak cara dalam pengolahan keju, salah satunya adalah dengan cara memarutnya. Namun, kadang kala cara memarut yang tak benar justru membuat keju jadi mudah hancur.
Untuk kamu yang penasaran apa saja tips memarut keju agar tak hancur dan hasilnya rapi, berikut lima daftarnya.
1. Tentukan jenis keju
Sebelum memulai proses pemarutan, tentunya kamu perlu menentukan jenis keju seperti apa yang akan kamu olah. Disarankan untuk menggunakan keju bertekstur keras seperti cheddar. Hindari memarut jenis keju lembut seperti mozzarella karena hasilnya justru akan lembek dan hancur.
Keju mozzarella hanya cukup dengan dipotong kecil-kecil saja sesuai dengan selera.
2. Letakan keju di lemari es
Keju yang dibiarkan pada suhu ruang memang biasanya memiliki tekstur yang cenderung lembut. Hal tersebut kemudian membuat keju jenis seperti itu mudah hancur bila diparut terlalu keras. Sebagai alternatifnya, kamu dapat meletakan keju di atas kulkas hingga teksturnya keras dan dapat kamu parut dengan mudah.
3. Potong keju menjadi bagian yang lebih kecil
Memotong keju secara utuh dalam ukuran yang terlalu besar mungkin hanya akan merepotkan untukmu. Oleh sebab itu, kamu dapat meminalisirnya dengan cara memotong keju menjadi beberapa bagian. Cara ini akan memudahkanmu dalam memarut dengan hasil yang lebih baik, sekaligus mencegah jarimu tergores.
4. Parut keju dengan perlahan
Kamu boleh saja bersemangat dalam memarut keju, namun tidak untuk menekannya selama memarut. Tekanan pada keju selama proses pemarutan hanya akan menyebabkan keju jadi lembek san mudah hancur. Cukup parut keju secara perlahan hingga hasilnya lebih rapih.
5. Parut dengan teknik naik turun secara konsisten
Hasil dari parutan juga disebabkan dari teknik yang digunakan. Disarankan untukmu dalam menggunakan teknik naik turun secara konsisten selama memarut. Teknik yang acak hanya akan membuat hasilnya juga acak.
Nah, aneka tips memarut keju di atas semoga dapat membantumu dalam memperoleh parutan keju yang lebih rapih. Sangat mudah dipraktikkan, bukan?
