Ramen adalah olahan mi khas Jepang yang sangat populer. Popularitas ramen memang cukup terkenal dan digandrungi karena cita rasanya yang lezat dan hangat. Mi ramen juga memiliki kuah yang sangat kaya akan rempah dan tentunya menggugah selera.
Lalu, bagaimana caranya bila membuat ramen sendiri di rumah? Kira-kira apa saja tipsnya? Yuk simak.
Tips pertama yang perlu kamu lakukan adalah merebus mi sendiri. Untuk proses perebusan gunakanlah kaldu ayam agar nantinya sensasi rasa dari kaldu meresap hingga ke dalam mi. Rebus mi hingga setengah matang agar tidak terlalu lembek. Setelah dirasa cukup, angkat mi dan tiriskan.
Setelah atau saat proses perebusan masih dilakukan, kamu dapat menumis bahan-bahan yang lain terlebih dahulu. Tumislah aneka bawang-bawangan seperti bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Jangan lupa tambahkan rempah bubuk yang telah dipersiapkan.
Setelah memastikan semua bahan telah ditumis dengan baik, langkah selanjutnya adalah memasukan sawi potong ke dalamnya. Kamu juga bisa menambahkan rempah penunjang lainnya agar cita rasanya lezat. Tumis hingga tercampur merata.
Langkah selanjutnya adalah dengan menambahkan air ke dalam tumisan yang telah jadi. Setelah itu, rebuslah air tersebut bersama dengan mi ramen hingga matang. Kamu dapat menambahkan rempah kembali agar rasanya semakin sedap dan tentukan tingkat kematangannya.
Sebelum proses penyajian, kamu dapat melihat bahwa ada beberapa bahan yang ditambahkan untuk menu ramen. Bahan-bahan tersebut antara lain seperti telur rebus, udang kupas, atau irisan daging. Semua bahan akan disatukan dan kemudian siap untuk disajikan.
Tips-tips di atas semoga dapat membantumu dalam membuat ramen sendiri di rumah. Sangat mudah dilakukan, bukan?