5 Tips Menggulung Rolade agar Padat dan Bulat Sempurna
Salah satu menu makanan yang terbuat dari olahan daging sapi ini memiliki bentuk bulat dengan tekstur lembut dan rasa yang gurih. Tak heran jika rolade difavoritkan oleh banyak orang.
Membuat rolade sendiri di rumah ternyata gampang-gampang susah. Pasalnya, menggulung rolade tak bisa dilakukan sembarangan. Ada tips khusus yang harus kamu lakukan agar rolade yang dibuat bisa padat dan bulat sempurna.
1. Bikin kulit rolade
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rolade terdiri dari telur, tepung terigu, tepung maizena, garam, dan air. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan encer. Tak terlalu kental ataupun terlalu cair.
Kemudian, tuang adonan tersebut ke atas teflon yang sudah dipanaskan sebelumnya. Ratakan hingga memutar. Pastikan tidak ada lubang pada permukaannya, ya. Jika ada lubang, maka isian rolade bisa keluar dari gulungannya.