5 Tips Menghangatkan Sushi Tanpa Mengubah Rasanya, Enak dan Fresh!
Sushi paling enak dinikmati saat fresh. Namun, kalau kamu punya sushi yang masih tersisa, mau gak mau kamu harus menyimpannya di kulkas agar tidak basi. Sayangnya, kalau sudah disimpan terlalu lama di kulkas, rasanya bisa berubah dan gak lagi selezat saat pertama kali disajikan.
Namun, sebenarnya, bisakah sushi dihangatkan kembali sebelum dimakan? Jawabannya, bisa! Dengan beberapa tips yang simpel dan mudah, kamu tetap bisa menghangatkan sushi yang sudah disimpan tanpa harus khawatir soal tekstur dan rasanya. Yuk, simak tips-tips berikut ini!
1. Gunakan microwave dengan trik khusus
Microwave menjadi alat favorit untuk menghangatkan berbagai macam makanan, bahkan ini bisa digunakan untuk menghangatkan sushi. Akan tetapi, ada trik khusus agar sushi tetap fresh dan nikmat. Triknya adalah jangan langsung memanaskan sushi. Kamu harus membungkus sushi dengan tisu dapur yang sudah dibasahi. Tisu basah ini akan membantu menjaga kelembapan sushi supaya nasinya gak kering dan tetap empuk.
Caranya:
- Ambil sushi yang ingin dipanaskan.
- Basahi tisu dapur dengan air, tapi jangan terlalu basah, cukup sampai lembap saja.
- Bungkus sushi dengan tisu basah.
- Masukkan ke dalam microwave selama 10-20 detik dengan suhu rendah. Jangan terlalu lama agar sushi tidak overcooked!
- Sushi hangat siap dinikmati dan tetap lembut!
2. Gunakan magic com
Cara lain yang simpel dan bisa kamu coba adalah dengan menggunakan magic com. Magic com bisa bantu menghangatkan sushi secara perlahan, jadi teksturnya gak berubah drastis. Kamu tinggal taruh sushi di wadah magic com dan pilih mode "Keep Warm" selama beberapa menit saja. Panasnya gak terlalu tinggi, jadi aman untuk sushi.
3. Pisahkan ikan mentahnya
Kalau kamu membeli sushi yang menggunakan ikan mentah, jangan ikut menghangatkan ikan tersebut. Ikan mentah paling baik disimpan di dalam kulkas atau freezer, tapi tetap harus dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari untuk menjaganya tetap fresh. Jadi, sebelum menghangatkan sushi, pastikan kamu memisahkan dulu ikannya. Berikut caranya:
- Pisahkan topping ikan mentah dari sushi sebelum dipanaskan. Simpan ikan di dalam kulkas.
- Hangatkan nasinya saja, lalu setelah nasi hangat, baru letakkan lagi topping ikan mentah di atasnya.
- Dengan cara ini, kamu tetap bisa menikmati sensasi sushi dengan ikan mentah yang segar.
4. Panaskan dengan steamer
Selain microwave dan magic com, kamu juga bisa pakai steamer untuk menghangatkan sushi. Steamer bekerja dengan uap panas sehingga dapat menghangatkan nasi sushi dengan lebih lembut. Caranya:
- Siapkan sushi di atas piring yang tahan panas.
- Letakkan piring di dalam steamer.
- Panaskan selama 1-2 menit aja.
- Uap panas dari steamer akan membantu menghangatkan nasi sushi tanpa membuatnya kering. Hasilnya, nasi sushi tetap lembut dan rasanya masih enak!
5. Tambahkan sedikit kecap asin atau wasabi
Setelah sushi dihangatkan, ada kemungkinan rasanya sedikit berubah karena proses penyimpanan. Untuk mengembalikan rasanya, kamu bisa tambahkan sedikit kecap asin atau wasabi. Ini membantu meningkatkan cita rasa sushi dan bikin sushi terasa fresh lagi.
Menghangatkan sushi sisa tanpa mengubah rasanya sebenarnya gampang asal tahu triknya. Apa pun alat yang ada di rumahmu, pasti bisa digunakan untuk menghangatkan sushi. Tak kalah penting, pisahkan topping ikan mentahnya dulu agar rasa dan keamanan sushi tetap terjaga. Jadi, gak ada lagi deh sushi sisa yang terbuang sia-sia!
