Olahan mie memang tak pernah habis inovasi dan kreasinya untuk diolah menjadi berbagai jenis makanan lezat yang menggugah selera.
Setiap negara memiliki berbagai olahan mienya sendiri yang sangat beragam baik tampilan maupun rasanya. Mulai dari yang berkuah atau kering, terasa manis atau pedas, bahkan ada yang panas ataupun dingin.
Dan berikut ini beberapa jenis olahan mie khas dari berbagai negara di seluruh penjuru dunia yang harus banget kamu coba. Apa saja ya? Yuk simak!
Mie tebal asal negara Jepang ini merupakan versi lain dari udon kuah yang biasa kita lihat. Yaki udon adalah udon yang diolah dengan cara kering dan tanpa diberi kuah. Rasanya tentu tak kalah sedap dari udon kuah khas Jepang.
Yaki udon biasanya dicampur atau diberi toping dengan sayuran, daging, ataupun seafood.
Shan kauk swe atau dikenal juga dengan nama shan noodle adalah olahan mie khas negara Myanmar bagian shan yang berbatasan langsung dengan China dan Thailand.
Shan kauk swe bisa disajikan degan cara kuah ataupun kering tergantung selera kamu. Olahan mie paling populer di negara Myanmar ini menggunakan tomat yang dihaluskan sebagai bumbu utamanya.
Naeng myeon menjadi makanan Korea Utara yang sangat populer di Korea Selatan hingga seluruh penjuru dunia.
Naeng myeon merupakan olahan mie gandum yang disajikan bersama kuah kaldu sapi. Jika biasanya mie disajikan dengan kuah yang panas, berbeda dengan naeng myeon yang disajikan dengan kuah yang dingin bahkan membeku. Hal tersebut yang membuat olahan mie ini unik dan menawarkan rasa dengan citarasa yang berbeda.
Kalau kamu sering nonton film atau serial drama korea selatan, pasti setidaknya sekali atau dua kali kamu pernah melihat para pemeran film yang kamu tonton makan mie dengan bumbu yang hitam dan terlihat sangat menggugah selera bukan.
Namanya adalah jajangmyeon. Olahan mie ini sebetulnya berasal dari China yang seiring waktu menjadi makanan yang sangat populer dan menjadi khas Korea selatan. Olahan mie dengan bumbu kacang hitam ini biasanya disajikan bersama danmuji atau lobak Cina.
Kalu kamu pecinta makanan dengan cita rasa gurih dan kaya rempah, kamu harus coba olahan mie yang sangat terkenal dari negara Singapura ini.
Laksa atau olahan mie gurih ini biasanya disajikan dengan kuah santan dan beragam topping favorit yang disesuai dengan seleramu.
Indonesia juga terkenal dengan olahan mienya. Salah satu yang paling terkenal adalah mie Aceh yang tentu saja berasal dari Aceh
Cita rasa mie Aceh yang melegenda ini diramu dari berbagai kebudayaan yang sejak dulu hadir di Indnesia. Contohnya adalah gurih rempah bumbu yang diadopsi dari budaya India, mie yang diadopsi dari negara China, dan penggunaan campuran daging kambing atau sapi yang merupakan adopsi dari kebudayaan islam yang melekat erat di Aceh.
Duh, bikin ngiler ya olahan mie di atas. Kamu tertarik untuk mencoba yang mana nih?