6 Resep Camilan Gurih Berbahan Dasar Kentang, Murah Meriah Enak!

Bahan:

• 400 gram kentang
• 90 gram keju cheddar, parut
• 90 gram tepung maizena
• 1/4 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Rebus kentang hingga empuk. Matikan api, angkat dan tiriskan. Haluskan kentang lalu campurkan dengan keju parut, tepung maizena, dan garam.
2. Aduk rata, lalu lanjut uleni sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket.
3. Bagi adonan, taruh dalam plastik. Pipihkan sampai rata dengan ketebalan sesuai selera.
4. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam. Keluarkan lalu potong-potong sesuai selera.
5. Panaskan cukup banyak minyak, goreng dengan api sedang hingga matang. Siap disajikan.

Bahan:

• 2 kg kentang
• 3 lembar daun jeruk purut
• 3 lembar daun salam
• Minyak untuk menggoreng
• Air asam jawa secukupnya

Bumbu:

• 5 buah cabai merah
• 15 buah cabai merah kriting
• 5 buah cabai rawit
• 10 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 6 sdm gula pasir
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan kentang, kupas bersih lalu potong-potong kentang dengan bentuk menyerupai korek api. Cuci kentang sampai air benar-benar jernih.
2. Goreng kentang ke dalam cukup banyak minyak hingga matang kuning keemasan. Matikan api, angkat, dan tiriskan.
3. Haluskan bahan bumbu berupa cabai merah, cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
4. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum matang. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air asam jawa. 
5. Masukkan kentang goreng, aduk rata. Masak hingga bumbu mengering. Matikan api, siap disajikan.

Bahan:

• 2 buah kentang
• 100 gram dada ayam
• 1/4 wortel parut
• 5 sdm keju parut
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur
• 1 sdm terigu
• Kaldu jamur, garam, dan merica bubuk

1. Siapkan dua buah kentang, kupas dan cuci bersih lalu kukus sampai matang. Matikan api, angkat dan tiriskan kemudian dihaluskan.
2. Siapkan dada ayam, cuci bersih lalu masukkan ke dalam food processor. Proses sampai halus, tiriskan.
3. Campur kentang, ayam giling, wortel, keju, bawang putih, daun bawang, telur, terigu, kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk.
4. Jangan lupa diaduk rata, lalu uleni sampai adonan kalis. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan lakukan sampai selesai.
5. Panaskan cukup banyak minyak ke dslam wajan, goreng bola-bola adonan sampai matang kuning cokelatan. Siap disajikan.

Bahan:

• 1,5 kg kentang
• 1 kaleng kornet
• 4 batang daun seledri, iris halus
• 2 butir kuning telur
• 1 bungkus kaldu sapi bubuk
• Lada bubuk, pala bubuk, dan garam secukupnya

Bumbu halus:

• 2 sdm bawang putih goreng
• 1 1/2 sdm bawang goreng

Bahan baluran:

• 2 putih telur, kocok lepas

Cara membuat:

1. Siapkan kentang, kupas dan cuci bersih lalu tiriskan. Goreng kentang sampai matang, angkat lalu haluskan selagi panas.
2. Masukkan kornet, bumbu halus, kuning telur, lada bubuk, pala bubuk, garam, dan daun seledri ke dalam adonan kentang.
3. Jangan lupa aduk-aduk hingga tercampur rata. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk sesuai selera. Lakukan sampai selesai.
4. Untuk tahap penggorengan, tuangkan cukup banyak minyak ke dalam wajan. Panaskan di api sedang, biarkan minyak panas.
5. Balurkan adonan ke dalam putih telur, sampai rata. Goreng hingga matang dan cukup balik sesekali agar tidak hancur. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Bahan kulit:

• 1 kg kentang, goreng lalu haluskan
• 1 butir telur
• 150 ml susu cair
• 50 gram tepung terigu
• 50 gram margarin
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt pala bubuk

Bahan pelapis:

• Putih telur secukupnya
• Tepung panir secukupnya

Bahan isian:

• 2 buah wortel
• 3 buah kentang
• 350 gram daging ayam rebus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm margarin untuk menumis
• 3 sdm tepung terigu
• 600 ml susu cair
• 1 sdt pala
• Garam, gula, merica, kaldu jamur sesuai selera

Cara membuat:

1. Siapkan wortel dan kentang, kupas dan cuci bersih. Potong dadu, lalu rebus sebentar. Tiriskan.
2. Tumis cincangan bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih sampai harum matang.
3. Tambahkan tepung terigu dan susu cair, aduk rata. Masukkan kentang, wortel, dan ayam. Beri bumbu garam, gula, merica, dan kaldu jamur; aduk rata. Masak sampai matang, dinginkan.
4. Masak susu cair, margarin, dan bumbu sampai larut. Tambahkan tepung, aduk-aduk dan masak sampai kalis. Tiriskan.
5. Masukkan ke dalam kentang halus, beri telur lalu aduk rata kemudian uleni sampai kalis.
6. Ambil sedikit adonan, bulat pipihkan lalu isi dengan isian tumisan. Bentuk sesuai selera, lakukan sampai selesai.
7. Celupkan adonan ke dalam putih telur, lalu baluri dengan tepung panir. Ulangi kembali agar tepung lebih tebal dan rata. Siap untuk digoreng sampai matang kuning kecokelatan.

Bahan:

• 20 telur puyuh rebus
• 365 gram kentang, kukus lalu haluskan
• 50 gram tepung terigu
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt kaldu jamur
• ½ sdt garam

Bahan pencelup:

• 5 sdm tepung terigu
• Secukupnya air

Bahan pelapis:

• Secukupnya tepung roti

Cara membuat:

1. Campurkan kentang halus dengan garam, lada, dan kaldu jamur; aduk rata. Masukkan tepung terigu, uleni sampai kalis.
2. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipihkan lalu masukkan telur puyuh. Bentuk bulat kembali, lakukan hingga habis.
3. Celupkan adonan ke dalam bahan pencelup, lalu gulingkan tepung ke tepung panir. Lakukan hingga habis, kemudian simpan dalam kulkas sekitar 2 jam.
4. Panaskan cukup banyak minyak ke dalam wajan, goreng hingga matang kuning kecokelatan.
5. Lakukan proses penggorengan sambil sesekali dibalik agar tidak gosong. Matikan api, siap disajikan.

Rasanya yang gurih, membuatmu bisa menyajikan camilan kentang di atas sebagai teman lauk nasi, lho. Yuk bikin camilan berbahan dasar dengan langkah cara membuatnya seperti di atas.