7 Resep Tumis Mudah, Enak dan Sehat Buat Menu Sahurmu Nanti

Tumisan yang satu ini, mungkin udah sering jadi menu andalannya mama di rumah, hehe. Biar makin lezat bisa kamu tambahin ebi atau teri asin.

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung, petik lalu cuci bersih
• 1 buah tomat merah
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 sdm ebi / teri asin
• 3 buah cabe keriting
• secukupnya merica bubuk
• secukupnya garam
• secukupnya gula pasir
• secukupnya air matang
• 3 sdm saos tiram
• 3 sdm kecap manis
• secukupnya minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Iris tipis bawang merah dan putih, lalu potong cabe keriting. Sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang dan cabe hingga layu dan harum. Masukan ebi atau teri. Masak hingga ebi / teri kering. Kecilkan api.
3. Tambahkan kangkung dan beri air secukupnya. Aduk hingga kangkung mulai layu.
4. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk saos tiram dan kecap manis. Koreksi rasanya. Matikan api.
5. Tumis kangkung siap disajikan dengan nasi putih.

Resep yang satu ini gak perlu repot masak ayamnya. Tinggal beli ayam goreng tepung dan kreasikan dengan telur asin dan sayuran, seperti parika biar lebih sehat.

Bahan-bahan:

• 4 potong ayam goreng tepung ala kfc
• 6 butir kuning telor asin
• 1 buah paprika merah, iris kotak
• 1 buah paprika kuning, iris kotak
• 1 siung bawang bombay
• 3 siung bawang merah
• 1 batang daun bawang
• secukupnya air matang
• 2 sdm mentega
• secukupnya garam
• secukupnya bumbu penyedap
• 1 sdm saos tiram

Cara memasak:

1. Panaskan mentega dalam wajan. Tumis bawang bombay  dan bawang merah yang sudah diiris tipis, hingga layu.
2. Tambahkan paprika merah-kuning. Masak hingga setengah matang.
3. Beri air secukupnya.
4. Masukkan telur asin yang telah dilumatkan, aduk rata.
5. Tambahkan air lagi bila perlu. Lalu bumbui dengan garam, penyedap dan soas tiram. Aduk lagi merata.
6. Beri irisan daun bawang, masak sebentar.
7. Terakhir masukan ayam goreng tepung dan aduk sampai ayam terselimuti bumbu.
8. Siap disajikan.

Bosan sama pedesnya cabe, bolehlah sesekali pindah pake lada hitam. Enak banget dijamin, pengen nambah terus.

Bahan - bahan:

• 2 ikat sawi putih
• 1 ikat sawi hijau
• 10 butir telur puyuh rebus, kupas lalu goreng
• 1 siung bawang bombay
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• secukupnya garam
• secukupnya gula pasir
• 5 buah cabe rawit
• secukupnya air matang
• 1 sdm lada hitam bubuk
• 1 sdt tepung maizena
• secukupnya minyak goreng

Cara memasak:

1. Potong-potong sawi lalu cuci bersih.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang merah - putih hingga layu.
3. Masukkan cabe rawit, tumis hingga layu. Tambahkan sedikit air
4. Masukkan sawi putih - hijau, aduk hingga layu. Bisa ditambahkan air lagi.
5. Kemudian, masukkan telur puyuh goreng. Dan bumbui dengan garam, lada hitam, gula pasir, kecap asin, kecap manis. Aduk rata
6. Larutkan tepung maizena dengan air, lalu campurkan ke dalam tumisan. Aduk rata.
7. Siap disajikan

Ini sih simple banget tapi enak. Buat yang doyan pedes cabe rawitnya bisa dibanyakin.

Bahan - bahan:

• 75 gram tauge panjang
• 2 buah wortel, potong korek api
• 6 buah tahu goreng, potong dadu kecil
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas kecil lengkuas, digeprek
• 5 siung bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 7 buah cabe rawit, potong kasar
• secukupnya air matang
• 3 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• secukupnya garam
• secukupnya lada
• secukupnya minyak

Cara memasak:

1. Cuci bersih tauge dan wortel. Sisihkan
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang nerah dan bawang putih hingga layu. Tambahkan cabe rawit, lengkuas dan daun salam. Tumis kembali.
3. Beri sedikit air lalu masukkan wortel. Tunggu hingga wortel empuk.
4. Masukkan tauge dan bumbui dengan garam, saos tiram, lada bubuk, kecap manis. Koreksi rasa jangan lupa. Lalu masukkan tahu goreng dan masak hingga bumbu meresap.
5. Siap disantap deh.

Siapa suka usus ayam? Selain digoreng kering ala-ala keripik ternyata bisa juga lho dibikin tumis. Ditambah cabe yang banyak makin bikin nagih.

Bahan- bahan:

• 250 gram usus ayam, bersihkan lalu rebus hingga empuk. Sisihkan
• 1 ruas jahe, digeprek
• 1 ruas lengkuas, digeprek
• 2 lembar daun salam
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 batang serai, digeprek
• 5 buah cabe hijau, iris
• 5 buah cabe merah keriting, iris
• 7 buah cabe rawit, iris
• secukupnya garam dan lada
• secukupnya kecap manis
• secukupnya air matang
• secukupnya minyak

Cara memasak:

1. Panaskan cukup banyak minyak dalam wajan. Goreng usus ayam hingga setengah matang. Tiriskan minyaknya.
2. Panaskan lagi minyak untuk menumis. Tumis bawang nerah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabe iris.
3. Masukkan lengkuas, jahe, daun salam dan serai. Lalu menyusul usus ayam goreng. Aduk rata.
4. Beri air secukupnya, lalu bumbui dengan garam, merica atau lada dan kecap manis. Test rasa.
5. Masak hingga usus ayam matang dan bumbu meresap. Siap disantap.

Andalan banget nih tempe, dimasak apapun pasti enak apalagi kalau ditambahin cumi asin jadi makin sedap deh.

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu lalu goreng setengah matang
• 2 ons cumi asin, rendam air panas lalu tiriskan.
• 10 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 5 buah cabe keriting
• 5 buah cabe rawit
• 1 ruas lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• kecap manis secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• garam dan gula secukupnya
• air matang secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah bawang putih hingga harum. Masukkan cabe, lengkuas, daun salam dan serai aduk rata.
2. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan cumi asin dan masak hingga harum dan cumi matang.
3. Kemudian masukkan tempe dan bumbui dengan, garam, gula, lada dan kecap manis. Koreksi rasa. Bisa juga kamu tambahin lagi secukupnya air.
4. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

Satu lagi resep yang bikin pengen nambah nasi mulu. Gak percaya? Yuk bikin!

Bahan-bahan:

• 300 gram tuna kalengan, buang airnya.
• 5 butir petai, goreng dan iris jadi 2 bagian
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris kasar
• 10 buah cabe merah, potong-potong
• 20 buang cabe rawit, iris halus
• 1 ruas jahe, iris halus
• secukupnya daun bawang
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica bubuk
• secukupnya air matang
• 1 sdt gula pasir
• 3 sdm kecap manis
• secukupnya minyak

Cara memasak:

1. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang merah-putih dan bawang bombay, tumis hingga harum. Lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit, jahe tumis hingga harum. Tambahkan air secukupnya.
2. Masukkan tuna dan petai aduk rata. Beri bumbu, garam, gula dan merica. Cek rasa.
3. Terakhir tambahkan kecap manis dan daun bawang. Aduk sebentar lalu siap dihidangkan.

Gimana, mudah dan praktis kan menu-menu tumisnya. Lumayanlah buat stock masak sahur selama seminggu. Selamat mencoba!

Ingin tahu banyak soal resep yang gampang pembuatannya? Yuk, download Yummy App di Google Play Store dan Apple App Store!