9 Kuliner Tradisional Khas Sri Lanka, Negara dengan Makanan Lezat
Sri Lanka merupakan salah satu negara mungil yang terletak di Asia Selatan. Negara ini tak hanya terkenal dengan keindahan alamnya saja, melainkan juga kulinernya yang lezat dan menggugah selera.
Tentunya aneka olahan tersebut banyak yang memiliki keaneka ragaman bumbu dan rempah yang membuat cita rasanya semakin lezat maksimal. Untuk kamu yang penasaran apa saja menu tradisional dari Sri Lanka, berikut sembilan daftarnya, dilansir Travel Triangle dan BBC.
1. Watalappan sekilas tampak seperti custard telur, namun dengan sentuhan rasa seperti rempah, gula aren, dan santan
2. Lamprais adalah salah satu olahan khas Sri Lanka yang banyak dipengaruhi oleh Belanda. Menu ini lezat dan kaya akan rempah di dalamnya
3. Ambul thiyal juga dikenal dengan nama sour fish curry. Sesuai namanya, ikan tuna digunakan sebagai bahan utama dan diolah dengan aneka rempah
4. Kottu roti merupakan olahan tumisan yang berisikan daging, sayuran, dengan tambahan roti flatbread
5. Dhal memanglah menu kari lentil, yang sangat terkenal di Sri Lanka. Menu kari ini memiliki kuah yang lebih bening dan tak sekental atau sepekat kari biasa
6. Jika sebelumnya adalah kari lentil, maka menu yang satu ini adalah kari sayuran. Bahan-bahan utamanya adalah labu, wortel, dan kentang
7. Gotu kola kanda dapat disebut sebagai menu bubur hijau, yang memang terbuat dari aneka sayuran hijau
8. Sambol merupakan sejenis kelapa parut yang diberikan tambahan bawang merah, tuna, cabai kering, dan perasan jeruk nipis
9. Telur gerbong pada dasarnya terbuat dari tepung beras, yang difermentasi dengan tambahan air kelapa, santan, dan gula
Nah, aneka olahan lezat di atas merupakan beberapa contoh untuk ragam makanan khas dari Sri Lanka. Semuanya tampak kaya akan cita rasa, bukan?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
