Comscore Tracker

7 Resep Jajanan dari Tepung Kanji, Nikmat Disantap untuk Teman Santai!

Momen santai jadi makin seru, deh! #LokalIDN

Jajanan khas nusantara memang banyak macamnya, mulai dari yang manis hingga asin. Bahan pembuatannya pun beraneka ragam, salah satunya jajanan yang dibuat dengan berbahan dasar tepung kanji.

Tekstur kenyal dan cita rasanya yang bisa disesuaikan selera, kamu pun bisa bikin sendiri dengan mudah dan praktis. Cobalah buat sendiri jajanan dari bahan dasar tepung kanji yang rasanya lezat berikut ini yuk, gampang banget lho!

1. Pempek

7 Resep Jajanan dari Tepung Kanji, Nikmat Disantap untuk Teman Santai!instagram.com/kulineran_koko

Bahan:

  • 500 gram daging giling ikan tenggiri
  • 10 sdm air es
  • 2 1/2 sdm tepung terigu
  • 150 gram tepung kanji
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:

  1. Campur daging giling, air es, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, tambahkan tepung terigu dan tepung kanji sambil diuleni hingga bisa dipulung.
  2. Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk sesuai selera. Masukkan ke dalam panci berisi air mendidih, rebus hingga matang mengapung. Matikan api, angkat dan tiriskan.
  3. Selanjutnya panaskan minyak, goreng pempek hingga matang kuning kecoklatan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.
 

2. Siomay

7 Resep Jajanan dari Tepung Kanji, Nikmat Disantap untuk Teman Santai!instagram.com/siomay_lim33

Bahan adonan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 250 gram tepung kanji
  • 2 sdm garam
  • Air secukupnya
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 250 gram daging giling ikan tenggiri
Bahan saus:

  • 250 gram kacang tanah goreng
  • 100 gram gula merah, sisir halus
  • 5 buah cabai merah
  • 4 buah cabai keriting
  • 1 sdt garam
  • 2 buah jeruk limau, ambil airnya
  • Air secukupnya
Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, tepung kanji, garam, bawang putih halus, dan daging ikan tenggiri. Aduk rata, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Sisihkan.
  2. Ambil adonan secukupnya menggunakan sendok, lalu bentuk bulat. Kemudian didihkan air di dalam panci, masukkan adonan dan kukus hingga matang. Matikan api, sisihkan.
  3. Selanjutnya ulek kacang tanah, cabai, garam, dan gula merah. Aduk rata, tuang air sedikit perasaan jeruk limau dan air biasa. Aduk rata, siap disajikan bersama siomay.

3. Tahu aci

7 Resep Jajanan dari Tepung Kanji, Nikmat Disantap untuk Teman Santai!instagram.com/ocha_chupid

Bahan:

  • 15 buah tahu kuning, potong segitiga lalu belah bagian tengahnya
  • 250 gram tepung kanji
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 1 sdt garam
  • 60 ml air
Bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada
Cara membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan lada. Sisihkan.
  2. Campur tepung kanji, daun seledri, garam, dan bumbu halus. Tuang air sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata. Sisihkan.
  3. Ambil tahu, lalu beri secukupnya isian adonan ke dalam tahu. Selanjutnya panaskan minyak, masukkan dan goreng hingga matang kuning kecoklatan.

Baca Juga: 5 Camilan Sunda dari Tepung Kanji yang Kurang Dikenal, Padahal Enak!

4. Cireng

7 Resep Jajanan dari Tepung Kanji, Nikmat Disantap untuk Teman Santai!instagram.com/urk2706

Bahan:

  • 250 gram tepung kanji
  • 1 sdm tepung terigu
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 250 ml santan
  • 1 sdt garam
Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, tepung kanji, garam, merica, daun bawang, bawang putih, dan seledri. Aduk rata, lalu tuang santan sedikit demi demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
  2. Ambil adonan secukupnya, kemudian bentuk bulat pipihkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis, selanjutnya panask minyak. Masukkan adonan dan goreng hingga matang, matikan api. Angkat, tiriskan. Siap disajikan.

5. Kue lapis kanji

7 Resep Jajanan dari Tepung Kanji, Nikmat Disantap untuk Teman Santai!instagram.com/essy_heryana

Bahan:

  • 800 ml santan
  • 225 gram tepung beras
  • 125 gram tepung kanji
  • 350 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdm pasta pandan
  • 1 sdt pasta coklat
  • 2 lembar daun pandan
Cara membuat:

  1. Panaskan panci kukusan, beri alas kain bersih di bagian tutupnya. Biarkan sampai mendidih. Siapkan loyang, olesi dengan sedikit minyak.
  2. Didihkan santan bersama daun pandan, gula, garam, dan vanili. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang mendidih, angkat dan biarkan hangat.
  3. Campur tepung beras dan tepung kanji, tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga tidak ada adonan yang bergerindil. Bagi adonan menjadi dua bagian, masing-masing diberi pasta coklat dan pandan, sisihkan.
  4. Tuang satu sendok sayur adonan warna coklat ke dalam loyang, kukus selama 3 menit. Kemudian tuang satu sendok sayur adonan pandan, kukus 3 menit. Ulangi langkah ini hingga adonan habis, jika sudah selesai. Selanjutnya kukus kembali selama 20 menit agar adonan matang merata, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

6. Cenil

7 Resep Jajanan dari Tepung Kanji, Nikmat Disantap untuk Teman Santai!instagram.com/farrah_syarif

Bahan:

  • 250 gram tepung kanji
  • 1/2 sdt garam
  • 125 ml air panas
  • Pewarna makanan sesuai selera
Taburan:

  • 1/5 butir kelapa muda, parut lalu kukus sebentar dengan sedikit garam, gula, dan daun pandan.
Cara membuat:

  1. Campur tepung kanji dan garam, tuang air sedikit demi sedikit. Aduk-aduk hingga adonan kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian.
  2. Masing-masing adonan diberi pewarna sesuai selera, ambil adonan secukupnya lalu bemtuk sesuai selera. Ulangi langkah ini hingga habis.
  3. Kemudian didihkan air di dalam panci, masukkan adonan dan rebus adonan hingga matang mengapung. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan bersama kelapa parut.

7. Pentol kanji isi telur puyuh

7 Resep Jajanan dari Tepung Kanji, Nikmat Disantap untuk Teman Santai!instagram.com/kapuas_frozenfoods

Bahan:

  • 450 gram tahu putih
  • 5 butir telur puyuh rebus, kupas
  • 70 gram tepung beras
  • 30 gram tepung kanji
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/4 bawang bombay, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
Cara membuat:

  1. Hancurkan tahu putih menggunakan garpu lali campur dengan tepung beras dan tepung kanji. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata, sisihkan.
  2. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipihkan lalu isi dengan telur puyuh. Ulangi langkah ini hingga habis.
  3. Panaskan minyak di dalam wajan, masukkan adonan dan goreng hingga matang kuning keemasan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.
Selain cita rasanya yang enak, bahan-bahan pembuatan dari jajanan ini juga mudah didapat lho. Yakin, nih gak pengin coba?

Baca Juga: 6 Resep Camilan Berbahan Dasar Tepung Kanji yang Rasanya Pedas Gurih

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

Menyukai hal baru

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Erwanto

Berita Terkini Lainnya