Jeruk merupakan salah satu buah yang mengandung vitamin C cukup tinggi. Selain dikonsumsi atas alasan kesehatan, buah ini juga dapat dijadikan pelengkap untuk macam-macam hidangan karena memiliki manfaat dalam memberikan rasa terbaik.
Ternyata ada banyak sekali bagian buah jeruk yang bisa dimanfaatkan dengan maksimal untuk membuat olahan tertentu makin enak. Ketahui lima bagian ini supaya manfaat jeruk dapat diperoleh secara maksimal, mulai dari bagian daging hingga kulitnya sekalipun.
Seluruh bagian buah jeruk sangat bermanfaat untuk dijadikan macam-macam bahan tambahan ketika kita hendak membuat hidangan. Bahkan bukan saja berasal dari satu jeruk, melainkan sebagian besar jenis jeruk memiliki manfaat serupa yang membuat makanan atau minuman kita terasa lebih nikmat.
Mulai dari air jusnya, daging buah, sampai kulitnya sangat bermanfaat untuk menciptakan sajian sedap. Oleh sebab itu, tidak heran jika buah ini sangat kaya manfaat baik itu dari segi kandungan vitaminnya maupun bagian-bagiannya yang dapat dipakai untuk dijadikan bahan tambahan mengolah sajian tertentu.
Air jus jeruk sangat bermanfaat untuk ditambahkan ke dalam macam-macam makanan atau minuman supaya menghasilkan sensasi manis dan asam. Mulai dari jeruk oranye atau jeruk nipis, bagian tersebut menjadi sangat penting dalam memberikan aroma dan rasa yang lebih nikmat pada suatu sajian.
Untuk bisa mendapatkan air jus buah jeruk terdapat berbagai macam metode yang bisa diperoleh, beberapa di antaranya memakai alat peras atau dengan memerasnya manual sekuat tenaga. Sebagian buah jeruk yang memiliki sensasi rasa asam juga cocok untuk dijadikan marinasi bagi daging yang berbau amis.
Pulp adalah sari-sari pada buah jeruk yang memiliki bentuk unik, terbungkus kulit tipis yang mudah pecah ketika ditekan-tekan untuk mendapatkan air jusnya. Bagian ini kerap kali disisihkan untuk dijadikan pelengkap aneka macam minuman manis. Bahkan kamu bisa menemukannya dalam minuman jus jeruk kemasan yang bisa digigit hingga menghasilkan sensasi unik di mulu.
Biasanya penggunaan pulp yang maksimal bisa kamu peroleh pada jenis jeruk manis yang memang cocok diolah menjadi minuman. Selain itu, pulp lebih jelas terlihat bisa kamu lihat dari jeruk Bali yang memiliki ukuran cukup besar dan cara menikmatinya pun bisa dilakukan dengan memotek-motek pulp tersebut.
Sama bermanfaat seperti buahnya, bagian daun pohon jeruk juga memiliki aroma yang sangat tajam dan intens. Makanya tidak salah jika bahan tersebut digunakan untuk membuat macam-macam makanan agar semakin aromatik. Umumnya daun jeruk bisa kamu temukan dalam proses pembuatan nasi atau makanan berempah lainnya.
Daun ini berasal dari pohon jeruk nipis yang bisa digunakan dalam kondisi segar maupun sudah dikeringkan. Meskipun dimasak dalam suhu panas yang tinggi terkadang keharumannya tidak lantas meredup, itu kenapa daun ini menjadi salah satu rempah favorit di tengah masyarakat.
Zest adalah bagian terluar kulit jeruk yang biasa digunakan untuk menambah rasa pada macam-macam masakan. Biasanya zest yang lebih sering digunakan berasal dari lemon atau jeruk nipis, aromanya yang menyengat mampu meredam bau-bau tidak sedap pada bahan masakan sehingga menghasilkan sensasi sitrus yang lebih menyegarkan.
Zest bisa diperoleh dengan cara memarut seluruh bagian terluar kulit lemon menggunakan parutan manual. Biasanya bagian kulit tersebut masih berwarna kekuningan, sementara bagian yang sudah putih memiliki sensasi rasa yang lebih pahit, makanya tidak disarankan untuk dimasukkan ke dalam adonan masakan favorit kamu.
Bagian-bagian jeruk di atas dapat dijadikan penambah rasa untuk berbagai olahan. Terlebih kamu bisa memanfaatkan daging, air, hingga maupun seluruh buahnya untuk membuat sajian jadi terasa lebih nikmat. Gimana, kira-kira apakah kamu sudah pernah mengolah seluruh bahan dari jeruk tersebut?