10 Bahan Pengganti Ekstrak Vanila dalam Membuat Kue, Sama-sama Sedap

28 Jul 2023, 12:30 WIB

ilustrasi menuang sirup maple (pexels.com/Vlada Karpovich)

Ekstrak vanila merupakan salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat kue. Bahan ini terbuat dari biji vanila yang dicelupkan ke dalam air panas, lalu dikeringkan.

Namun, jika sulit menemukan ekstrak vanila saat membuat kue, kamu bisa menggantinya dengan bahan lain. Kamu tetap bisa membuat kue enak tanpa mengurangi rasanya, kok. Berikut 10 bahan pengganti ekstrak vanila saat membuat kue.

1. Gunakan susu vanila yang lebih praktis dan mudah didapatkan. Kamu bisa menambahkan susu vanila bubuk atau cair ke dalam adonan

Ilustrasi susu vanilla (himagrinunusia.com)

2. Supaya lebih kaya rasa, kamu bisa menggunakan susu almond vanila. Selain itu, susu nabati ini mengandung lebih sedikit kalori dan lemak

ilustrasi sumber zat besi (freepik.com/freepik)

3. Ekstrak almond dinilai sebagai pengganti ekstrak vanili yang pas, karena memiliki aromatik yang khas dan cocok untuk kue panggang

Ilustrasi almond (pexels.com/Karolina Grabowska)

4. Bubuk vanila digunakan sebagai penambah rasa kopi. Bahan ini akan membuat adonan jadi lebih lembut, meski rasanya gak sekuat ekstrak vanila

ilustrasi bubuk vanilla (unsplash.com/victoria.)

5. Madu jadi bahan pengganti yang multifungsi. Kurangi jumlah gula pasir saat menambahkan madu, karena bisa bikin adonan jadi sangat lengket

ilustrasi madu (pexels.com/Mat)

6. Kopi bubuk juga bisa diandalkan sebagai pengganti ekstrak vanila. Rasa kopi akan membuat kue menjadi kaya rasa dan manis seperti cokelat

ilustrasi kopi bubuk (pexels.com/Caio)

7. Rempah seperti kayu manis bisa meningkatkan rasa pada makanan. Selain itu, bisa lebih tahan lama dan harganya lebih murah

Ilustrasi rempah-rempah (Pixabay.com/sektohyo)

8. Beberapa ekstrak vanila terbuat dari biji vanili, lalu direndam di dalam alkohol. Jadi, kamu bisa menggunakan rum untuk mendapat rasa serupa

ilustrasi vanilla pod (mashed.com)

9. Jika ingin membuat milkshake atau dessert beku, kamu bisa menggunakan es krim vanila sebagai pengganti ekstrak vanila

es krim vanilla (kepandaian-ice-cream.com)

10. Sirup mapel rasanya sama dengan ekstrak vanila. Jadi, kamu bisa menggunakan bahan ini dalam takaran yang sama

Ilustrasi sirup maple (Unsplash/Jennifer Pallian)

Itulah 10 rekomendasi bahan pengganti ekstrak vanila yang bisa kamu coba saat membuat kue. Pilih sesuai kebutuhan dan bujetmu, ya!

Editor’s Picks

9 Bahan Pengganti Emulsifier dalam Membuat Kue yang Lebih Sehat

10 Bahan Pengganti Susu untuk Membuat Kue, Teksturnya Tetap Lembut

Topics

food makanan Resep Makanan Resep Kue rekomendasi makanan Divert me Educate me

Editorial Team

EditorDhiya Awlia Azzahra

EditorDewi Suci Rahayu

Google News

Whatsapp Channel