10 Resep Bumbu Ayam Ungkep Paling Enak, Rempahnya Mantul!

26 Sep 2022, 18:45 WIB

Ayam ungkep (instagram.com/piyopi.recipe)

Kreasi ayam goreng memang paling pas dijadikan lauk makan. Guna menambah cita rasanya, daging ayam yang akan digoreng, sebaiknya diungkep dulu menggunakan bumbu rempah. Bumbu ayam ungkep bervariasi, salah satu yang banyak digunakan adalah bumbu kuning.

Namun, selain itu, masih ada banyak kreasi bumbu ayam ungkep yang bisa dicoba. Bila tertarik, simak dan ikuti resep bumbu ayam ungkep berikut!

1. Bumbu ayam ungkep manis

ilustrasi ayam ungkep manis (instagram.com/yscooking)

Bahan-bahan:

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar bubuk
4 lembar daun salam
2 ruas lengkuas, keprek
3 sdm gula merah sisir
1 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
2 sdm kaldu jamur

Cara membuat:

Pertama, ulek bawang merah, bawang putih, dan ketumbar hingga halus.
Tumis bumbu halus sampai matang, lalu tuang air untuk merendam ayam.
Masukkan ayam, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap manis, saus tiram, dan kaldu jamur, lalu aduk-aduk.
Masak hingga air menyusut, lalu koreksi rasanya. Jika sudah pas, angkat ayam ungkep dan siap digoreng.