Cara Bikin Biji Labu Panggang yang Nikmat, Camilan Diet Favorit!

30 Okt 2022, 09:20 WIB

ilustrasi biji labu panggang (freepik.com/jcomp)

Kalau pengin menikmati makanan enak dan mudah, kamu bisa mengolah biji labu menjadi camilan sedap yang cocok dijadikan snack sehari-hari. Diketahui biji labu tinggi protein dan serat yang bagus untuk menjaga kesehatan jantung hingga mengontrol berat badan. Cita rasa biji labu yang gurih paling pas ketika diolah menjadi snack panggang.

Mengolah makanan tersebut sangat mudah dilakukan. Dilansir The New York Times Cooking, kamu bisa membuat biji labu panggang yang enak dengan 3 bahan utama saja. Langkah-langkahnya bisa diperhatikan melalui resep yang ada di bawah ini, lho!

1. Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan

ilustrasi biji labu (pixabay.com/Jojo Kohlsprosse)

Bahan-bahan:

1 cangkir biji labu
1 sdm minyak zaitun
1 sdt garam

2. Bersihkan biji labu dari daging dan lendir

ilustrasi biji labu (pixabay.com/Efraimstochter)

Kondisi biji labu yang baru dikeluarkan dari buah biasanya agak berlendir dan licin, sehingga mengharuskan kamu untuk mencucinya supaya hasil akhirnya maksimal. Pertama, siapkan mangkuk yang sudah diisi air, lalu masukkan biji ke dalamnya.

Nantinya, biji labu akan mengapung dan memudahkanmu memisahkan antara biji dengan daging. Lakukan sampai semua terpisah lalu bilas hingga bersih. Kemudian, pindahkan biji ke wadah dengan permukaan datar dan lebar seperti loyang.

3. Keringkan biji labu untuk hasil yang lebih enak

ilustrasi biji labu kering (pixabay.com/giogio55)

Kunci membuat biji labu panggang biar terasa garing dan lezat adalah memastikan sudah dalam kondisi kering sebelum diolah lebih lanjut. Kamu bisa mengeringkannya menggunakan handuk bersih atau tisu khusus selama beberapa saat.

Biar keringnya makin maksimal dan cepat, biji labu perlu dipanggang selama kurang lebih lima menit. Atur suhu oven menjadi 180 derajat Celcius. Nantinya biji labu akan agak lengket dan kering.

4. Panggang kembali dengan tambahan bumbu

ilustrasi memanggang di oven (pexels.com/cottonbro)

Keluarkan loyang dan bumbui biji labu sesuai selera. Secara sederhana, kamu dapat menambahkan minyak zaitun dan garam ke seluruh biji labu secara merata. Namun, bisa juga ditambahi bumbu dan rempah favorit lain biar makin enak.

Beberapa bahan populer yang kerap ditambahkan adalah bubuk cabai untuk sensasi pedas atau kayu manis biar aromatik. Setelah dibumbui, kembali panggang adonan biji labu dan aduk sesekali supaya matang merata.

5. Jika sudah cokelat keemasan, keluarkan biji labu dari oven

ilustrasi biji labu panggang (pexels.com/Vie Studio)

Lama memanggang di tahap ini sangat beragam, mulai dari 25-30 menit, tergantung pada masing-masing oven yang digunakan. Namun, kalau sudah berwarna cokelat keemasan, maka biji labu bisa dikeluarkan dari oven.

Berikutnya, tunggu beberapa saat hingga dingin, maka biji labu panggang siap dinikmati. Kamu bisa menyimpan sisa biji labu panggang di dalam wadah kedap udara dan bisa bertahan selama kurang lebih seminggu di suhu ruang.

Bikin camilan enak dan sehat ternyata bisa dibuat dari biji-bijian, salah satunya biji labu yang ekonomis. Sensasi gurih alami yang terdapat di dalam makanan ini akan terasa lebih istimewa ketika diolah dengan cara yang tepat, seperti memperhatikan langkah di atas.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.