Cara Membuat Korean Bread Croquette, Begini Resep Mudahnya

Bahan-bahan:

• 5 lembar roti tawar
• tepung panir secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Bahan isian salad:

• 350 gram kentang, kupas dan kukus
• 50 gram wortel, potong dadu kecil, kukus 
• 1/4 buah timun, potong dadu
• 2 butir telur rebus
• 2 buah sosis, potong dadu kecil
• 1/2 siung bawang bombay, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris
• 5 sdm mayones
• 1 sdt wijen hitam
• 1 sdm wijen putih
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam

Bahan pencelup:

• 100 gram tepung terigu
• 160 ml air
• 1/4 sdt lada
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Kupas dan potong-potong kentang, rebus hingga matang. Tiriskan dahulu.
2. Lumatkan kentang dan telur rebus secara terpisah dengan garpu.
3. Masukkan kentang dan telur ke wadah campur dengan semua bahan salad lainnya.
4. Siapkan selembar roti tawar, masukkan salad kentang, lalu tutup dengan selembar roti lagi. Lakukan hingga selesai, lalu sisihkan. 
5. Buat adonan pencelup, lalu campur terigu, garam, dan lada. Aduk rata.
6. Tuang air secara bertahap sambil diaduk hingga licin.
7. Celupkan sandwich ke dalam adonan pencelup, ratakan sampingnya juga.
8. Gulingkan ke dalam tepung roti, lakukan hingga habis.
9. Simpan dalam kulkas selama satu jam, biar tepung menempel sempurna.
10. Goreng roti dengan api sedang hingga matang.
11. Jika sudah, angkat dan sajikan korean bread croquette.

Tips membuat: 

1. Biar lebih nikmat, roti tawar bisa diganti dengan roti gandum.
2. Tambahkan smoked beef jika suka. 
3. Sajikan dengan saus mayones atau saus sambal.

Itulah resep korean bread croquette yang bisa kamu coba sebagai camilan di rumah. Cocok untuk ide sarapan saat akhir pekan. Bahan-bahannya pun mudah dicari. Selamat memasak!