Cara Membuat Kulit Lumpia, Bahan-bahannya Mudah Didapat dan Murah
Lumpia dikenal sebagai salah satu makanan khas Indonesia yang dipengaruhi Tiongkok. Biasanya lumpia menggunakan lembaran tipis tepung gandum untuk melapisi bagian luarnya.
Penjual lumpia biasa membeli kulit yang telah jadi, sehingga kurang terasa lezat. Nah, kamu bisa bikin sendiri kulit lumpia. Yuk, simak resep dan cara membuat kulit lumpia di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 2 butir telur
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 gelas air
- 1/2 sendok teh garam
- bubuk bawang secukupnya
2. Campurkan tepung dengan bahan-bahan lainnya
Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu, tapioka, telur, air, garam, dan bubuk bawang ke dalamnya. Aduk menggunakan sendok sampai tercampur merata. Pastikan tak ada gumpalan.
3. Saring adonan kulit, biar tak ada gumpalan
Ambil alat saring untuk menyaring adonan kulit. Letakkan alat saring di atas wadah yang kosong, lalu tuang adonan ke dalamnya secara perlahan. Hal ini dilakukan biar nantinya kulit lumpia teksturnya jadi sangat halus.
4. Goreng di atas wajan sampai matang, sisihkan
Olesi wajan teflon dengan sedikit minyak, panaskan sedikit. Tuang adonan di atas wajan teflon, ratakan dengan cara menggoyangkannya. Biarkan sampai matang merata, angkat dan tiriskan. Kulit lumpia siap dipakai, deh!
Itulah cara membuat kulit lumpia yang bisa kamu coba langsung di rumah. Selamat berkreasi!
