Wortel menjadi salah satu sayuran yang sering diolah menjadi berbagai sajian, salah satunya seperti jus. Biasanya wortel rasanya manis alami yang membuatnya terasa segar.
Namun, gak semua jenis wortel bisa digunakan untuk jus, lho. Jadi, kita harus memilih wortel yang berkualitas untuk membuat jus yang nikmat.
Nah, memilih wortel untuk jus gak bisa sembarangan. Ada beberapa cara tertentu memilih wortel untuk membuat jus. Apa saja, ya? Simak baik-baik informasinya berikut ini, ya!
Saat membelinya, kamu bisa menanyakan jenis wortel terlebih dahulu. Disarankan memilih wortel lokal yang dinilai lebih segar daripada wortel impor, karena biasanya wortel impor sudah disimpan dulu dalam waktu yang lama.
Pilih warna wortel yang kondisinya masih bagus, bisa dilihat dari warna kulitnya yang oranye cerah. Warna wortel seperti ini menandakan kualitasnya yang masih muda dan cocok untuk membuat jus.
Jika biasanya kita memilih buah yang sudah tua untuk jus, berbeda dengan memilih wortel. Sebaiknya pilih wortel yang muda.
Ciri-ciri wortel muda adalah bagian ujung atasnya cenderung empuk. Sebab, wortel yang sudah tua cenderung keras dan gak cocok untuk diolah menjadi jus.
Selanjutnya, pilih wortel yang berukuran lebih besar dan teksturnya mulus, serta bentuknya lurus. Selain itu, wortel yang bagus untuk jus gak memiliki banyak retakan di bagian kulitnya.
Untuk mendapatkan wortel yang bagus, maka kamu juga harus memperhatikan bagian akarnya. Tanda bahwa wortel tersebut bagus kualitasnya adalah memiliki akar yang halus, berwarna terang, dan kuat.
Itu dia beberapa cara memilih wortel untuk membuat jus, mulai dari bagian kulit, ukuran, hingga akarnya harus diperhatikan. Jadi, jangan sampai salah beli wortel, supaya hasil jus buatan kamu manis dan lebih segar.