Cara Merendam Biji Selasih dengan Benar, Hasilnya Mengembang Sempurna
Biji selasih kerap ditemukan dalam berbagai dessert atau minuman segar. Sebut saja es kuwut dan es campur, keduanya memasukkan biji selasih sebagai bahan tambahan, supaya teksturnya bervariasi. Meski kecil, biji selasih memberi kelezatan tersendiri, lho.
Sebelum dicampur ke dalam minuman, biji selasih direndam terlebih dahulu, supaya mengembang sempurna. Walau kelihatannya mudah, tetapi banyak orang gagal saat merendam biji selasih. Wah, kenapa bisa begitu, ya?
Nah, supaya gak kejadian di kamu, coba praktikkan cara merendam biji selasih yang benar berikut ini. Hasilnya bakal sempurna dan terasa nikmat ketika dikunyah.
1. Cuci biji selasi terlebih dahulu sebelum direndam
Sama seperti kebanyakan biji lainnya, biji selasih juga harus dibersihkan terlebih dahulu. Cuci biji selasih secara menyeluruh dengan air mengalir. Supaya gak tercecer, gunakan saringan untuk meletakkan biji selasih.
Cuci sebanyak tiga kali dengan air mengalir. Pastikan tidak ada kotoran atau serpihan yang tertinggal. Setelah itu, letakkan biji selasih ke dalam wadah untuk proses merendam.