Siapa nih yang suka banget dengan kreasi hidangan yang menggunakan telur? Rasanya yang gurih dan lembut selalu berhasil menggugah selera di waktu sibuk.
Devina Hermawan membagikan tips membuat omelet telur jamur ala hotel yang pastinya bisa kamu terapkan di rumah. Hidangan ini tentu sangat cocok dijadikan sarapan atau makan siangmu. Penasaran? Yuk, langsung simak!
Jika kamu memesan omelet di hotel, hidangan yang disuguhkan selalu menggugah selera dengan harum butter-nya. Namun, jika kamu ingin membuatnya di rumah, perlu diketahui bahwa kamu hanya perlu menggunakan mentega di akhir pada saat menumis jamur.
Gunakanlah mentega di akhir agar tidak memberikan warna gosong atau semacam titik-titik hitam pada masakan yang ditumis.
Pada bagian telurnya, tambahkan sedikit susu agar permukaan telur tidak mudah sobek. Pastikan kamu tidak terlalu banyak menambahkan susu hingga teksturnya cair, ya.
Selain menguatkan tekstur, telur juga akan memberikan rasa creamy sehingga omelet menjadi semakin lezat dibanding telur dadar biasa.
Saat memasak telur, pastikan kamu menggunakan api kecil agar telur termasak secara perlahan dan tidak gosong. Aduk perlahan hingga teksturnya seperti scrambled egg yang setengah matang, lalu tambahkan tumis jamur, keju, lada, dan parsley.
Diamkan beberapa saat hingga kulitnya semakin kokoh. Balik secara perlahan dan lipat hingga topping-nya terbungkus.
Pastikan kamu menambahkan sayuran untuk salad yang akan disajikan dengan omelet buatanmu. Selain membuat hidangan lebih segar, salad akan menyeimbangkan kebutuhan sayuran untuk tubuhmu.
Kamu bisa rendam sayuran apa pun dalam air es agar warnanya tetap segar dengan tekstur yang lebih keras dan renyah.
Setelah direndam di air es, kamu bisa keringkan menggunakan tisu atau salad spinner agar tidak terlalu berair. Jika tips ini diterapkan, dapat dipastikan hidangan omelet buatanmu akan sangat segar persis seperti sajian hotel dan restoran.
Bagaimana, sangat mudah bukan? Kamu tidak perlu memesan hotel atau pergi ke restoran untuk menikmati hidangan omelet yang menggiurkan. Selamat mencobanya di rumah, ya!