Resep Nasi Tahu Khas Blitar, Bumbu Kecapnya Bikin Ketagihan!
ilustrasi nasi tahu (instagram.com/kitchen.diary86)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Nasi tahu merupakan makanan sederhana khas Blitar, Jawa Timur. Sajian ini merupakan perpaduan antara nasi putih, tahu goreng, dan bumbu kecap yang gurih manis. Biasanya nasi tahu disajikan bersama kerupuk!
Membuat nasi tahu bukanlah hal yang sulit. Kamu hanya perlu menyiapkan nasi, tahu, dan beberapa bahan tambahan saja. Penasaran bagaimana cara buatnya? Yuk, simak resep nasi tahu khas Blitar berikut ini. Bisa dijadikan menu sahur karena mudah!
Bahan Nasi Tahu
ilustrasi tahu putih (freepik.com/jcomp)Bahan nasi tahu:
- 1 papan tahu mentah
- Nasi secukupnya
- 1 sdm bawang merah goreng
- 3 siung bawang putih
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- Air matang secukupnya
Bahan taburan:
- Daun kucai secukupnya, iris tipis
- Tauge secukupnya, rebus
- Kacang goreng secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Cara Membuat Nasi Tahu
ilustrasi menggoreng tahu (freepik.com/PurnamaPurmoon)- Potong tahu kecil-kecil atau bentuk dadu. Kemudian goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan! Sisihkan terlebih dahulu.
- Selanjutnya, goreng bawang putih sampai layu. Angkat lalu haluskan bumbu tersebut.
- Dalam wadah, masukan bumbu halus, kecap, garam, dan bawang merah goreng. Beri sedikit air lalu aduk-aduk hingga agak encer.
- Jika sudah, siapkan masing-masing bahan mulai dari nasi, tahu goreng, bumbu kecap, dan bahan taburan.
Penyajian Nasi Tahu
Editor’s picks
ilustrasi membuat nasi tahu (youtube.com/lidah medok)Siapkan piring saji. Ambil secukupnya nasi putih, taruh di atas piring. Tata tahu yang sudah digoreng di atasnya, lalu beri tauge dan taburan daun kucai.
Tuangkan secukupnya bumbu kecap hingga melumuri tahu goreng. Tambahkan kacang dan bawang merah goreng. Sajikan bersama kerupuk!
Baca Juga: Resep Opor Tahu Putih untuk Sahur, Cukup Menggunakan Bumbu Sederhana
Tips Membuat Nasi Tahu
ilustrasi membuat nasi tahu (youtube.com/lidah medok)Sesuai namanya, sajian ini tentu menggunakan nasi sebagai bahan utamanya. Namun, kamu juga bisa menggantinya dengan lontong ataupun ketupat!
Nasi tahu sendiri juga sangat cocok dinikmati bersama telur dadar atau ceplok. Jika kamu suka pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai pada bumbu kecap.
Informasi Gizi Tahu
ilustrasi tahu putih (freepik.com/jcomp)Sudah bukan rahasia lagi jika mengonsumsi tahu punya banyak manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Tahu mengandung banyak nutrisi, berikut informasi gizi dari 100 gram tahu mentah:
- Air: 82,2 gram
- Kalori: 80 kal
- Protein: 10,9 gram
- Lemak: 4,7 gram
- Karbohidrat: 0,8 gram
- Serat: 0,1 gram
- Kalsium: 223 mg
- Fosfor: 183 mg
- Zat besi: 3,4 mg
- Natrium: 2 mg
- Kalium: 50,6 mg
- Tembaga: 0,19 mg
- Seng (zinc): 0,8 mg
- Beta Karoten: 118 mcg
- Thiamin (vitamin B1): 0,01 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,08 mg
- Niasin: 0,1 mg
Meski murah, tahu bisa kamu jadikan masakan yang lezat dan mantap! Salah satunya seperti resep nasi tahu khas Blitar di atas. Hanya dengan beberapa bahan sederhana saja, kamu bisa membuat sajian yang enak seperti itu!
Baca Juga: 5 Resep Menu Sahur Berbahan Tahu, Makin Sedap jika Pedas
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
