Resep Som Tam, Rujak Pepaya Muda Khas Thailand
ilustrasi som tam (freepik.com/jcomp)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Thailand terkenal dengan berbagai macam kuliner yang unik dan menarik. Salah satu kuliner thailand yang unik dan populer adalah som tam. Som tam sendiri merupakan rujak yang berbahan dasar pepaya muda.
Untuk menikmati som tam, kamu tak harus pergi jauh-jauh ke Thailand. Kamu bisa membuat resep som tam sendiri di rumah, dengan bahan-bahan sederhana seperti di bawah ini. Penasaran? Yuk, simak!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi buah pepaya (freepik.com/Racool_studio)Bahan som tam:
- 300 gram pepaya muda
- 100 gram wortel
- 50 gram toge, buang ekornya
- 50 gram tomat ceri
- 2 batang daun ketumbar, potong 3 cm
- 3 sdm kacang tanah goreng, cincang kasar
Bahan saus bumbu rujak:
- 100 ml kecap ikan Thailand atau nam pla
- 50 ml air jeruk nipis
- 50 gram gula pasir
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai rawit merah
2. Potong-potong pepaya muda
ilustrasi potongan pepaya muda (youtube.com/Pailin's Kitchen)Ambil pepaya muda dan wortel, lalu kupas dari kulitnya. Cuci kedua bahan tersebut dengan air mengalir supaya kotoran dan getah yang menempel larut. Angkat dan tiriskan.
Jika sudah, potong-potong atau serut pepaya muda dan wortel. Selanjutnya, kamu bisa menyeduh tauge dan memotong tomat. Sisihkan semua bahan di atas.
Baca Juga: 5 Kreasi Jagung ala Thailand, Dari Salad hingga Makanan Penutup
Editor’s picks
3. Campur bahan saus bumbu rujak
ilustrasi bumbu som tam (youtube.com/Pailin's Kitchen)Cincang halus bawang putih, lalu masukan ke dalam wadah atau baskom. Tambahkan irisan rawit merah lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
Tuangkan kecap ikan thailand atau biasa disebut nam pla, air jeruk nipis, dan gula pasir. Aduk-aduk terus dengan sendok sampai gula larut. Sisihkan.
4. Buat som tam
ilustrasi som tam (youtube.com/Pailin's Kitchen)Di wadah atau baskom lainnya, masukan pepaya muda, wortel, tauge, tomat ceri, dan daun ketumbar. Aduk-aduk hingga semua bahan menjadi satu.
Guyur menggunakan saus bumbu rujak tadi. Aduk-aduk kembali hingga semuanya terlumuri oleh bumbu. Sajikan dengan taburan kacang goreng.
5. Tips membuat som tam
ilustrasi som tam (freepik.com/jcomp)- Pilih pepaya muda yang masih segar. Caranya adalah dengan melihat warna kulitnya yang masih hijau mengkilat.
- Jika kamu tidak punya kecap asin thailand atau nam pla, kamu bisa menggunakan kecap asin biasa kok!
Segarnya som tam dan gurih asam pedas bumbunya tentu menjadi daya tarik tersendiri. Sekarang, kamu gak perlu jauh-jauh ke Thailand untuk menikmatinya, karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep som tam seperti di atas, ya!
Baca Juga: Resep Membuat Som Tam, Salad Pepaya Khas dari Thailand!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
