5 Ide Olahan Ikan Teri Ini Bikin Gak Berhenti Makan, Coba Yuk!

2. Tumis Teri

cumaresep.blogspot.com

Olahan tumis seringkali ditemui untuk melengkapi menu utama sehari-hari. Kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan cabai jika menginginkan rasa pedas karena tumis identik dengan bumbu dasar seperti cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Jadi, tanpa perlu lama-lama, berikut bahan yang kamu perlukan dan cara membuatnya.

Kamu perlu menyiapkan:

• 200 gr ikan teri nasi
• 50 mililiter air putih
• Minyak goreng secukupnya
• Mentega / margarin
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
•  2 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai hijau besar
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap ikan
• secukupnya garam
• secukupnya gula pasir
• secukupnya lada putih bubuk

Cara membuatnya :

1. Seduh ikan teri nasi dengan air panas / hangat, tiriskan. Kemudian panaskan minyak goreng, lalu goreng teri nasi sampai berubah warna, angkat, tiriskan, sisihkan.
2. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
3. Tumis cabai, bawang putih, dan bawang merah yang sudah diiris/dicincang sampai harum. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai layu. Masukkan ikan teri nasi, aduk sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air putih secukupnya, kecap ikan, dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk. Kemudian masak sambil diaduk sampai matang dan air meresap. Jika sudah tes rasa dan sekiranya sudah pas dan matang, angkat.
5. Tumis Ikan Teri siap disajikan dengan nasi hangat.

Baca Juga: Meski Kecil, Ikan Teri Punya Banyak Manfaat untuk Kesehatan Lho!

3. Bala-bala Teri Sayur

riceandcoconut.com

Bala-bala punya isian macam-macam dari berbagai sayuran, yang tidak pernah terlewat ada kol dan wortel. Bala-bala juga punya sebutan macam-macam di Indonesia seperti bakwan, weci, atau ote-ote. Makanan ringan berbahan dasar tepung terigu ini bisa kamu hidangkan bersama nasi hangat atau sekedar camilan teman minum teh atau kopi.

Kali ini kita akan mencoba membuat bala-bala dengan ditambahkan teri nasi. Biar renyah, gurih, dan enak, simak resepnya di bawah ini yuk!

Bahan yang kamu butuhkan:

• 250 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdm margarin
• Air secukupnya sekitar 240 ml
• Minyak untuk menggoreng
• 2 batang wortel yang sudah dipotong-potong
• 4 helai sawi putih diiris tipis
• 1 batang bawang daun diiris tipis
• 2 batang seledri ukuran sedang dicincang kasar
• 200 gram teri nasi yang sudah digoreng setengah matang
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri utuh digoreng dulu

Cara membuatnya :

1. Campur irisan wortel, sawi putih, bawang daun, seledri, dan margarin. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, merica, garam, gula pasir, dan bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih dan kemiri yang sudah diblender. Aduk rata.
3. Tambahkan air secukupnya hingga adonan cukup kental. Tambahkan teri nasi yang sudah digoreng setengah matang.
4. Siapkan minyak di dalam penggorengan. Setelah panas, tuangkan sekitar 2 sendok makan adonan, goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan dengan menggunakan api sedang. Angkat dan tiriskan minyaknya.
5. Bala-bala Teri Sayur siap dinikmati selagi hangat bersama cabai rawit.

4. Sambal Teri Nasi

resepmedia.com

Sambal menjadi salah satu makanan yang paling disukai di Indonesia, apalagi bagi mereka yang suka makanan pedas. Berbagai macam sambal seringkali ditemui dari mulai sambal terasi, bajak, matah, pecel, kecap, kacang, tak terkecuali juga sambal yang diberi pelengkap seperti udang, terong, ataupun teri.

Seperti berikut ini, kamu juga bisa buat sambal yang dicampur dengan teri nasi. Simak cara membuatnya di bawah ini!

Bahan yang dibutuhkan adalah:

• 1 ons teri nasi digoreng terlebih dahulu
• 2 buah cabe rawit
• 1 buah cabe merah
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah sedang
• Secukupnya garam
• Secukupnya lada
• Secukupnya gula
• 1/2 buah jeruk limau

Cara membuatnya :

1. Goreng setengah matang cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat, kemudian haluskan di cobek dengan ditambahkan garam, gula dan lada.
2. Setelah halus tambahkan 1/2 jeruk limau ulek pelan supaya sari keluar
3. Masukkan teri nasi yang telah digoreng, aduk rata
4. Sambal Teri Nasi siap dihidangkan dengan nasi hangat, lauk, dan sayur.

5. Pepes Tahu Teri Nasi

edupost.id

Teri nasi yang bentuknya kecil, lembut, dan rasanya gurih ini juga bisa kamu kreasikan dengan tahu. Selain memiliki protein tinggi, cara penyajian pepes yang dikukus membuatnya tidak kehilangan kandungan gizi yang lain. Untuk membuatnya, siapkan bahan - bahan dulu seperti di bawah ini!

Bahan yang diperlukan :

• 3 kotak tahu dan haluskan
• 150 gr teri nasi basah
• 2 buah tomat diiris
• 1 buah cabe merah diiris serong
• daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah
• 3 buah cabe rawit sesuai selera
• 1 ruas kunyit
• 3 buah kemiri
• Secukupnya gula dan garam
• Secukupnya daun salam

Cara Membuatnya adalah:

1. Campur tahu, teri, tomat, cabe dan bumbu halus. Aduk sampai rata.
2. Ambil daun pisang kemudian beri 1 lembar daun salam. Tuang 2 sendok makan adonan lalu bungkus, semat kedua ujungnya. Kukus selama kurang lebih 30 menit.
3. Boleh langsung disajikan atau dibakar dulu sebelum disajikan
4. Pepes tahu teri nasi siap disajikan selagi hangat.

Dari kelima resep olahan teri nasi ini, bahannya cukup mudah dicari dan bikinnya tiga puluh menit jadi. Coba yang mana dulu nih?

Baca Juga: 5 Resep Kue Kering Berbahan Kelapa, Cocok untuk Lebaran!