5 Kreasi Resep Sawi Hijau untuk Sahur, Puasa Jadi Makin Semangat

2. Resep Omelet Sawi

ilustrasi omelet sawi hijau (washingtonpost.com)

Bahan-bahan:

1. 6-8 lembar daun sawi hijau, potong kecil-kecil
2. 2 butir telur
3. 1 batang daun bawang, iris kecil
4. 2 siung bawang merah, iris halus
5. 1 siung bawang putih, iris halus
6. garam secukupnya
7. lada bubuk secukupnya
8. penyedap rasa secukupnya
9. margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur dalam wadah, lalu masukkan sawi, daun bawang, bawang merah, bawang putih, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk sampai tercampur rata.
2. Panaskan teflon dengan api sedang dan oleskan margarin di atasnya.
3. Masukkan adonan telur, lalu goreng hingga matang di kedua sisinya.
4. Omelet sawi siap disajikan untuk lauk sahur.

3. Resep Jus Sawi

ilustrasi jus sawi (vitamix.com)

Bahan-bahan:

1. 1 ikat sawi hijau, buang batang paling bawah
2. 1/2 buah nanas
3. 1/2 buah lemon, peras airnya
4. 100 ml air matang
5. 2 sendok makan madu

Cara membuat:

1. Cuci sawi hijau dan nanas dengan air mengalir, lalu bilas dengan air matang.
2. Potong sawi hijau dan nanas kecil-kecil agar mudah diblender.
3. Haluskan semua bahan menjadi satu dengan blender.
4. Tuang jus sawi nanas ke dalam gelas saji dan tambahkan es batu sesuai selera.
5. Jus sawi siap disajikan untuk minuman sahur.

Baca Juga: 5 Resep Olahan Tahu untuk Menu Sahur yang Nikmat dan Praktis

4. Resep Sup Sawi Tahu

ilustrasi sup sawi hijau tahu (under500calories.com)

Bahan-bahan: 

1. 1 ikat sawi hijau, bersihkan dan potong 5 cm
2. 2 buah tahu susu, potong kotak
3. 10 butir bakso ayam atau sapi ukuran kecil, belah jadi dua bagian
4. 1 batang daun bawang, iris halus
5. 2 batang seledri, iris kasar
6. 1 sendok makan minyak wijen
7. 1 liter air
8. garam secukupnya
9. gula pasir secukupnya
10. penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus:

1. 3 siung bawang putih
2. 2 siung bawang merah
3. merica secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan minyak wijen sampai harum.
2. Setelah bumbu harum, masukkan ke dalam panci berisi air dan rebus hingga mendidih.
3. Masukkan tahu susu, bakso, dan sawi. Aduk perlahan sampai sawi agak layu.
4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasanya.
5. Masukkan daun bawang dan daun seledri. Tunggu sebentar, lalu matikan api.
6. Sup sawi tahu siap disajikan untuk hidangan sahur.

5. Resep Sawi Hijau Saus Tiram

ilustrasi sawi hijau saus tiram (wokandkin.com)

Bahan-bahan:

1. 1 ikat sawi hijau, potong bagian paling bawahnya
2. 3 siung bawang putih, cincang kasar
3. 2 sendok makan saus tiram
4. 3 sendok makan minyak goreng
5. 3 sendok makan air
6. garam secukupnya
7. lada bubuk secukupnya
8. penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus sawi hijau dengan air mendidih selama 3-5 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dengan api sedang hingga harum.
3. Tambahkan saus tiram dan air. Aduk merata.
4. Masukkan garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk kembali sampai rata dan koreksi rasa, lalu matikan api.
5. Tata sawi hijau memanjang dalam piring saji. Siram dengan kuah saus tiram.
6. Sawi hijau saus tiram siap disajikan untuk sahur.

Nah, itu dia kreasi resep sawi hijau untuk sahur yang bakal bikin kamu semangat berpuasa. Gampang dan cepat banget, kan? Selamat berpuasa!

Baca Juga: 5 Resep Nasi Goreng untuk Menu Sahur, Enak dan Praktis