Resep Telur Ceplok Saus Tauco, Menu Sederhana yang Bikin Kalap Makan
Ilustrasi telur saus tauco (instagram.com/jeyeskitchen)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Telur ayam merupakan salah satu bahan makanan yang mudah ditemukan dan gak pernah gagal diolah menjadi beragam masakan. Bahkan, digoreng dengan sedikit garam saja rasanya enak banget, kan?
Biar makin bikin kalap makan, sesekali kamu bisa coba olahan telur ayam dengan saus tauco. Berikut IDN Times bagikan resep telur ceplok saus tauco yang gampang banget dibuat. Cobain untuk lauk sarapan atau makan malam hari ini, yuk!
Bahan Telur Ceplok Saus Tauco
Ilustrasi menggoreng telur (unsplash.com/margabagus)- 5 butir telur ayam negeri
- 2 sendok makan tauco
- 3 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah tomat merah, potong kecil
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Editor’s picks
- Ceplok telur satu per satu dengan tambahan sedikit garam. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan semua cabai dan tomat. Tumis sampai agak layu.
- Tambahkan air, saus tauco, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata dan masak sampai mendidih. Koreksi rasanya.
- Masukkan telur ceplok dan daun bawang. Aduk perlahan sampai bumbu meresap dan air menyusut.
- Matikan api, kemudian pindahkan telur dan bumbunya ke piring saji.
- Telur ceplok saus tauco siap disajikan.
Baca Juga: 4 Tips Mengolah Telur Puyuh agar Tekstur Mulus dan Matang Merata
Tips Membuat
- Pastikan telur yang kamu gunakan dalam keadaan segar, kondisinya baik, dan tidak busuk. Untuk memastikannya, pecahkan telur terlebih dahulu di mangkuk kecil sebelum diceplok.
- Selain telur ayam negeri, kamu juga bisa menggunakan telur ayam kampung, telur ayam omega 3, atau telur bebek yang belum diasinkan.
- Tingkat kepedasan bisa kamu sesuaikan dengan selera. Kalau suka pedas, kamu bisa menambah takaran cabainya.
Meski simpel, rasa telur ceplok yang dimasak dengan saus tauco di atas nikmat banget, lho. Nasi di magic com sepertinya akan cepat habis.
Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan sekitar 5 porsi dan estimasi waktu pembuatannya 30-45 menit. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Tumis Kol Telur Pedas yang Simpel dan Gampang
Berita Terkini Lainnya
