- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 35 gram susu bubuk
- 30 gram butter
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 150 ml susu cair full cream
- 1 sdm ragi instan
- 1 butir telur
Resep Roti Manis Cream Moka Meses yang Cocok untuk Teman Ngopi!
Kalau lagi mencari camilan yang cocok untuk teman ngopi sore, roti manis dengan isian cream moka dan meses ini bisa jadi sajian yang pas. Perpaduan rasa manis, aroma moka yang khas, dan taburan cokelat meses membuat kreasi roti manis ini terasa spesial meski dibuat dengan cara yang simpel di rumah.
Selain rasanya yang lezat, roti ini juga punya tekstur lembut yang bikin nagih di setiap gigitan. Cocok dinikmati bersama keluarga atau sebagai teman santai di sore hari, apalagi saat ditemani secangkir kopi hangat. Langsung saja, ikuti resep roti manis cream moka meses selengkapnya di bawah ini, ya!
Bahan Roti Manis Cream Moka Meses
Bahan adonan roti manis:
Bahan isian cream moka:
- 100 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 1 sdm susu kental manis
- Pasta moka secukupnya
- Cokelat meses secukupnya
Cara Membuat Roti Manis Cream Moka Meses
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis. Masukkan butter dan garam, uleni kembali hingga adonan kalis elastis.
- Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih, diamkan selama 45–60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Pipihkan adonan, beri isian cream moka dan meses secukupnya.
- Bentuk bulat atau lonjong, lalu susun di loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan kembali selama 30 menit hingga mengembang.
- Panggang dalam oven suhu 170°C selama 20–25 menit hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Tambahkan susu kental manis dan pasta moka, aduk hingga creamy.
- Belah roti, gunakan sebagai isian atau olesan, lalu taburi meses. Sajikan.
Tips Membuat Roti Manis Cream Moka Meses
Suoaya hasil roti manis benar-benar lembut, pastikan proses menguleni dilakukan hingga adonan kalis elastis. Ciri adonan yang siap adalah tidak mudah sobek saat ditarik tipis. Gunakan susu cair secara bertahap agar tekstur adonan tidak terlalu lembek dan tetap mudah dibentuk.
Untuk isian, pastikan cream moka memiliki tekstur yang lembut namun tidak terlalu cair agar tidak bocor saat dipanggang. Saat proses proofing, jangan terlalu lama karena bisa membuat roti overproofing dan teksturnya jadi kurang bagus setelah dipanggang.
Roti manis cream moka meses ini tidak hanya mudah dibuat, tapi juga bisa jadi pilihan camilan simpel yang tetap istimewa. Dengan bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa menghadirkan sajian yang terasa seperti buatan bakery di rumah sendiri.
Sebagai teman ngopi sore, roti ini menawarkan perpaduan rasa yang pas antara manis, creamy, dan sedikit sentuhan cokelat. Sekali coba, kreasi roti manis ini bisa jadi favorit baru yang selalu ingin dibuat lagi. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Dari Makanan yang Kamu Santap sebelum Konser, Kami Tahu Siapa Biasmu di BTS](https://image.idntimes.com/post/20251231/gn3hp-_ayaa9xyx_bc0347c7-376b-46a2-9d92-ecb05655b27b.jpg)
