Cara Membuat Semur Ayam Tahu, Lezatnya Bikin Tambah Nasi!

Bahan utama:

1. 1/2 ekor daging ayam
2. 200 gram tahu kulit
3. 5 sdm kecap manis
4. 4 gelas air
5. 1/2 sdt gula pasir
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt merica bubuk
8. 1 sdm bawang merah goreng

Bahan bumbu marinasi:

1. 1/2 sdt kunyit bubuk
2. 2 sdt ketumbar bubuk
3. 1 sdt garam
4. 5 sdm air

Bahan bumbu:

1. 4 siung bawang putih
2. 8 siung bawang merah
3. 6 sdm minyak untuk menumis
4. 2 lembar daun salam
5. 1/4 biji pala, dimemarkan
6. 2 cm kayu manis
7. 2 butir cengkih

1. Siapkan daging ayam, lalu dipotong dan dicuci bersih.
2. Campurkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan air ke dalam wadah. Masukkan potongan daging ayam, lalu aduk rata.
3. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Barulah, tambahkan kayu manis, cengkih, pala, dan daun salam. Aduk rata, lalu tumis sampai matang.
4. Masukkan daging ayam beserta bumbu marinasi tadi, lalu aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis dan masak hingga berbuih. Kemudian, diaduk rata. Masukkan air, lalu masak selama 5 menit sampai bumbu meresap dan menyusut.
6. Setelah itu, kecilkan api, lalu masukkan air, tahu, garam, dan gula. Aduk rata, lalu masak hingga ayam empuk.
7. Terakhir, tambahkan merica bubuk dan diaduk rata. Jangan lupa koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas matikan api, angkat dan tiriskan.
8. Semur ayam tahu siap untuk disajikan.

1. Bila tidak memiliki kulit tahu, kamu bisa menggunakan tahu putih. Nantinya tahu putih digoreng sampai matang berkulit.
2. Daging ayam yang telah dimarinasi bisa kamu goreng terlebih dulu. Dengan begitu, tekstur daging ayam menjadi lebih juicy.
3. Kalau tidak menyukai sajian semur yang terlalu berkuah, masak semur sampai meresap jadi salah satu opsi yang worth it buat kamu coba. Pastikan masak di api kecil agar meresapnya sempurna.

Semur ayam tahu ini menawarkan cita rasa manis dan gurih yang bisa membuat nafsu makan meningkat. Dijamin sensasi kelezatannya seketika bikin badan hangat.

Yuk, jadikan semur ayam tahu sebagai menu lauk. Cara memasaknya dapat kamu ikuti seperti resep di atas, ya!