Resep Ayam Bumbu Kacang yang Endul
Ilustrasi ayam bumbu kacang (instagram.com/capeyam)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bosan dengan sajian ayam yang itu-itu saja? Mungkin kamu bisa mencoba menu yang satu ini, namanya ayam bumbu kacang.
Ya, menu ini mirip sate tapi versi sederhananya. Kamu gak perlu memotong ayamnya jadi kecil-kecil dan menusuknya dengan tusukan sate. Rasanya tetap endul, meski cara membuatnya jauh lebih mudah.
Langsung catat dan perhatikan resep ayam bumbu kacang berikut ini! Jangan lupa masak nasi yang banyak karena kami yakin kamu pasti mau tambah terus.
Bahan Ayam Bumbu Kacang
Ilustrasi daging ayam mentah (vecteezy.com/bigcxlotus)- 1 kg ayam
- 50 gram kacang tanah goreng, haluskan
- 2 sdm selai kacang
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm gula
- 1 bungkus bumbu instan ayam goreng
- garam dan penyedap secukupnya
- air secukupnya
Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Kari Kaya Rempah
Cara Membuat
Ilustrasi menumis bumbu halus (youtube.com/LestariPutri)- Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus dan bumbu instan ayam goreng hingga matang.
- Kemudian, masukkan ayam dan aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Tambahkan air, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Ungkep ayam hingga arinya agak menyusut sambil sesekali diaduk.
- Setelah airnya mulai menyusut, tambahkan kecap manis, gula jawa, selai kacang, dan kacang goreng yang sudah dihaluskan.
- Masak ayam hingga bumbunya meresap. Koreksi rasanya.
- Ayam bumbu kacang siap disajikan dengan sepiring nasi hangat.
Tips Memasak
Ilustrasi ayam bumbu kacang (instagram.com/capeyam)- Kamu bisa langsung menyantap ayam bumbu kacangnya atau membakarnya terlebih dahulu. Kalau dibakar, akan ada rasa smokey yang khas mirip sate.
- Jika kamu suka bumbunya bertekstur kental, masak ayam agak lama dengan api kecil hingga bumbunya benar-benar menyusut.
- Jika ingin tekstur bumbunya masih agak kasar, jangan terlalu lama menghaluskan kacang tanah. Kamu juga bisa menguleknya supaya kamu bisa mengontrol tekstur kacangnya sendiri.
Itulah resep ayam bumbu kacang yang rasanya bakal memanjakan lidahmu. Mau coba masak sekarang?
Baca Juga: Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Merah dengan Dada Ayam Filet
Berita Terkini Lainnya
