Resep Bumbu Sate Madura yang Sedap, Bisa Jadi Ide Jualan Nih!
ilustrasi bumbu sate (instagram.com/atikmustiko)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebagai makanan khas Indonesia yang terkenal, sate madura selalu jadi favorit banyak orang. Bahkan, orang luar negeri pun menyukainya.
Daging yang paling sering diolah menjadi sate adalah daging ayam dan kambing. Rasanya makin mantap dengan siraman saus kacang yang gurih nikmat. Saus kacang inilah yang sering jadi kunci kelezatan seporsi sate.
Nah, biar sate buatanmu gak gagal dan rasanya enak banget, simaklah resep bumbu sate Madura berikut ini. Bisa juga jadi ide jualan, lho.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi kacang tanah (afrovitalityeats.com)Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 200 gram kacang tanah
- 7 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawah putih
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
2. Goreng bahan-bahan bumbu kacang
ilustrasi menuang minyak (pexels.com/RODNAE Productions)Pertama, panaskan sedikit minyak. Goreng kacang tanah, bawang putih, bawang merah dan cabai merah besar. Goreng hingga kecoklatan, tiriskan dan dinginkan sebentar.
3. Haluskan bahan yang telah digoreng
Editor’s picks
ilustrasi menghaluskan tahu (youtube.com/Swahili Food)Setelah bahannya sudah dingin, haluskan sebentar dengan menggunakan food processor, blender, atau ulekan. Tuangkan 500 ml air ke dalam bumbu kacang, haluskan kembali. Kalau suka bumbu yang bertekstur, jangan terlalu lama menghaluskannya.
Baca Juga: Resep Sate Daging Sashlik ala Devina Hermawan untuk Sajian Tahun Baru
4. Masak di dalam panci hingga matang
ilustrasi memasak bumbu kacang (unsplash.com/ alphabetania)Kemudian, tuangkan bumbu ke dalam panci dan tambahkan 500ml air. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga mengeluarkan minyak.
5. Bumbu sate madura siap digunakan
ilustrasi bumbu sate (instagram.com/atikmustiko)Setelah bumbu sate mengeluarkan minyak, matikan api dan dinginkan sebentar. Bumbu sate Madura ini bisa dikombinasikan dengan kecap dan perasan jeruk nipis sesuai selera. Jika sudah pedas, tambahkan sambal atau cabai rawit, ya!
Itu dia resep bumbu sate Madura yang enak banget. Dari aromanya yang harum, bikin air liur menetes!
Baca Juga: Resep Sate Ayam Bumbu Merah ala Sate Ratu Yogyakarta yang Hits!
Berita Terkini Lainnya
