Resep Ikan Bakar Teflon
Ilustrasi ikan bakar (instagram.com/sukmawati_rs)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kata siapa memasak ikan bakar harus menggunakan alat panggang khusus? Sebenarnya, kamu bisa memasak olahan ikan yang satu ini dengan teflon antilengket. Ikannya pun bisa disesuaikan dengan stok yang ada, seperti ikan gurame atau ikan bawal.
Resep ini menggunakan bumbu kecap sebagai bumbu olesan. Jika kamu suka pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit pada olesan atau membuat sambal terpisah untuk cocolan. Intip resep ikan bakar teflon di bawah ini, yuk!
Bahan Ikan Bakar Teflon
Ilustrasi ikan mentah (pexels.com/Engin Akyurt)- 8 ekor ikan gurami, bawal, atau ekor kuning, bersihkan dan kerat
- 1 sdt air jeruk nipis
- 100 ml air
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 5 cm jahe
- 3 cm kunyit, bakar
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Bahan olesan:
Editor’s picks
- 50 ml kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm madu
- 2 sdm margarin, lelehkan
Cara Membuat:
- Bersihkan ikan, lalu buang perutnya. Campur ikan dengan bumbu halus, air jeruk nipis, dan air. Diamkan selama satu jam dalam lemari es.
- Campur kecap manis, kecap asin, madu, dan margarin. Aduk rata, lalu sisihkan.
- Olesi teflon dengan minyak sedikit, lalu panaskan.
- Panggang ikan sambil diolesi dengan bumbu oles kecap sambil dibolak-balik sampai matang.
- Angkat dan sajikan ikan bakar teflon dengan nasi hangat.
Baca Juga: 7 Resep Bumbu Ikan Bakar Paling Enak untuk Tahun Baru
Tips Memasak
- Gunakan ikan yang masih segar dan berkualitas baik, karena akan berpengaruh pada rasa dan aroma masakanmu nanti.
- Pastikan kamu membakar ikan menggunakan teflon antilengket, supaya mudah untuk membolak-balik ikan saat dibakar.
- Sesaat sebelum diangkat, olesi kembali bumbu olesan ke permukaan ikan, agar rasanya lebih terasa saat disantap.
Gimana, ternyata membuat ikan bakar teflon sangatlah mudah dan praktis, bukan? Kalau resepnya sesimpel ini, pemula dan anak kos juga bisa ikutan masak, nih!
Baca Juga: 10 Tips Membuat Ikan Fillet Bakar yang Matang Merata dan Gak Hancur
Topik:
Berita Terkini Lainnya
