- 150 gram tahu
- 100 gram tempe
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 liter santan
- 1,5 sendok makan gula merah
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Resep Orem-orem Tempe Khas Malang yang Cocok untuk Sarapan
Olahan nikmat berkuah santan khas Malang, orem-orem, memang tak seterkenal bakso bakar atau hidangan khas Malang lainnya. Padahal, sajian ini sering jadi pilihan masyarakat Malang untuk sarapan di pagi hari.
Gurih dan aromanya khas, biasanya orem-orem terbuat dari tempe. Namun, ada juga yang menambahkan tahu agar lebih lengkap.
Lagi pengin membuat orem-orem sendiri di rumah? Bisa banget, dong! Simak resep orem-orem khas Malang ini, yuk!
Bahan-bahan Membuat Orem-orem khas Malang
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kencur
- 1 sendok makan ketumbar
Cara Membuat Orem-orem Tempe
- Potong-potong bahan utama terlebih dahulu. Potong tahu dan tempe sesuai selera, lalu sisihkan
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, masukkan daun jeru dan daun salam
- Selanjutnya, tuangkan santan ke dalam bumbu halus. Beri gula merah dan gara, lalu aduk hingga merata
- Masukkan tahu dan tempe, lalu masak hingga matang dan mendidih. Jangan lupa koreksi rasanya
- Kalau rasanya sudah pas, orem-orem siap disajikan. Biasanya orem-orem disajikan dengan lontong, taoge, telur rebus, dan bawang goreng
Nah, itulah resep orem-orem tempe khas Malang yang gurih dan lezat. Gak heran kalau masyarakat Malang doyan dengan sajian satu ini. Selamat memasak!
![[QUIZ] Jangan Ngaku Orang Yogyakarta kalau Gak Tahu Nama Kuliner Ini!](https://image.idntimes.com/post/20250710/upload_6a4810e754f95ac710e5a132a50e39ed_6ed5ec26-1468-4a01-a220-a6606983b10d_watermarked_idntimes-1.png)
![[QUIZ] Ibarat Olahan Matcha, Kamu Cocoknya Jadi Ini!](https://image.idntimes.com/post/20250715/upload_49789ae6e172fd2e78a12a10bc2c5be1_a6cf7963-80b8-4fed-a100-f4242b601573.jpg)
![[QUIZ] Jajanan Indonesia Gluten Free yang Cocok untukmu](https://image.idntimes.com/post/20240920/aldrin-rachman-pradana-sgirtcizv9e-unsplash-5f33a6106b7b2abdfec00ff311918826-3c6a39a9b8cf80e13f7374021c57d805.jpg)
![[QUIZ] Yakin Kamu Tahu Perbedaan Daun Bawang, Bawang Prei, dan Kucai Ini?](https://image.idntimes.com/post/20251109/upload_0f66e22169354d28862a169e6622f8ea_853b8b90-85e6-49c5-93c9-dfc4d2d53ce9.png)