Resep Seblak Kerupuk Basah Pedas, Siap-siap Banjir Keringat!
Siapa yang suka dengan makanan pedas? Sini cepat merapat! IDN Times akan membagikan resep seblak kerupuk basah pedas yang akan membuatmu merem melek. Kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera hingga pas dengan lidahmu.
Selain itu, kamu juga berkreasi sesuka hati. Kamu bisa menambahkan aneka protein dan sayuran sesuai selera.
Selengkapnya, simak resep dan tips memasaknya di bawah ini, ya! Oh iya, jangan lupa siapkan minuman juga saat menyantapnya.
Bahan Seblak Kerupuk Basah Pedas
- 20 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang merah
- 2 buah sosis
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 1 butir telur, kocok
- gula secukupnya
- penyedap secukupnya
- garam secukupnya
- makaroni secukupnya
- kerupuk secukupnya
Cara Membuat
- Sebelumnya, rendam kerupuk dan makaroni di dalam air panas yang telah diberi minyak hingga teksturnya menjadi lembek. Diamkan, lalu tiriskan.
- Haluskan bawang putih, kencur, cabai rawit, cabai merah, dan bawang merah.
- Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan satu gelas air, lalu masak hingga mendidih.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
- Masukkan satu butir telur ayam yang telah dikocok sebelumnya, lalu masak hingga matang.
- Masukkan kerupuk, makaroni, dan potongan sosis. Aduk dan koreksi rasanya.
- Sajikan seblak kerupuk basah pedas selagi hangat.
Tips Memasak
- Pastikan kamu menumis bumbunya hingga matang, supaya tidak ada aroma langu saat seblak disajikan.
- Selain sosis, kamu bisa menambahkan protein lainnya seperti bakso, ceker, dan sayap ayam. Oh iya, tambahkan sayur juga jika suka.
- Jika masih dirasa kurang pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
Daripada hanya membayangkan rasanya, langsung ikuti resep seblak kerupuk basah pedas di atas! Kami jamin kamu akan merem melek dibuatnya.
