Resep Broccoli Cheesy Bread, Roti Gurih Berbahan Sayuran
Roti menjadi menu pengganjal perut yang mudah ditemukan. Dengan varian rasanya yang cukup banyak, tak heran bila roti kemudian menjadi menu favorit bagi banyak orang dalam mengisi perut.
Di antara aneka roti dengan varian rasa yang biasa kamu temui, ternyata kamu bisa membuat roti yang unik dengan bahan yang tak kalah sehat. Menu tersebut adalah broccoli cheesy bread.
Menu ini merupakan hasil kombinasi menarik dari sajian roti berbahan brokoli dan keju yang cheesy. Jika kamu tertarik membuat menu roti sehat ini di rumah, resep yang satu ini kamu coba, ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum mulai membuatnya, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
- 3 wadah brokoli parut yang sudah berbentuk seperti nasi
- 1 butir telur
- 1 1/2 wadah keju mozzarella potong
- 1/4 wadah keju parnesan parut
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 sendok teh oregano kering
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Bubuk cabai secukupnya (opsional jika ingin lebih pedas)
- 2 sendok teh daun parsley cincang yang masih segar
- Saus marinara untuk penyajian
2. Mengukus brokoli yang telah diparut
Brokoli menjadi menu utama dalam menu roti yang satu ini. Tidak heran bila proses pengolahannya dapat dimulai dengan mengukus brokoli parut terlebih dahulu selama 1 menit saja. Cukup semenit saja karena jika terlalu lama maka brokoli akan hancur dan tidak memberikan tekstur.
Kamu dapat memindahkan brokoli sejenak pada wadah jika telah selesai dikukus. Sisihkan hingga tidak terlalu panas lagi suhunya.
3. Mencampurkan brokoli bersama bahan-bahan lain dan membentuk adonannya
Persiapkan satu wadah berukuran besar yang nantinya akan digunakan dalam mencampurkan bahan-bahan. Kamu dapat mulai memasukan brokoli yang telah dikukus sebelumnya bersama dengan telur, keju mozzarella, keju parmesan, dan bawang putih untuk diaduk merata.
Sambil terus mengaduk, jangan lupa tambahkan garam, lada, dan oregano sebagai pelengkap cita rasanya. Kamu dapat terus menguleni adonan hingga hingga nantinya bisa kamu iris menjadi adonan yang lebih kecil. Jika sudah, letakkan semua adonan pada loyang yang telah disediakan.
4. Memanggang hingga cukup krispi
Selanjutnya kamu bisa melanjutkan proses memanggang adonan roti tersebut. Proses memanggang ini memakan waktu sekitar 20 menit hingga warnanya berubah keemasan dan juga bertekstur renyah.
Jika sudah selesai dipanggang, taburi kembali dengan parutan mozzarella di atasnya. Proses pemanggangan yang kedua hanya akan memakan waktu sekitar 5 menit saja hingga kejunya meleleh dan rotinya lebih renyah.
5. Sajikan bersama bubuk cabai dan saus marinara
Roti brokoli yang telah selesai dipanggang dapat langsung kamu pindahkan pada piring saji. Kamu dapat mulai menatanya bersama saus yang disediakan.
Saus marinara disajikan untuk memberikan cita rasa pelengkap pada menu ini. Jangan lupa tambahkan parsley dan bubuk cabai sebagai garnish agar momen menikmati roti sehat yang satu ini jadi makin nikmat, ya!
Roti lezat ini tentu bisa menjadi inspirasi sajian berbahan sayur yang unik. Cocok banget dihidangkan untuk anak-anak yang sulit untuk makan sayur. Selamat berkreasi, ya!
