10 Food Preparation Anak Kos Tanpa Kulkas, Begini Cara Mudahnya!

30 Mei 2023, 16:30 WIB

Ilustrasi food preparation (unsplash.com/@elloproducts)

Istilah food preparation cukup populer di kalangan anak muda atau ibu rumah tangga yang ingin berhemat. Food preparation merupakan kegiatan menyimpan bahan-bahan makanan yang akan digunakan dalam beberapa waktu ke depan.

Membuat makanan sendiri seperti ini jadi lebih terjangkau dan terjamin kebersihannya. Namun, mengingat bahan makanan seperti sayuran cenderung lebih mudah rusak.

Apalagi bagi anak kos yang gak memiliki kulkas, mereka mungkin jarang menyimpan makanan mentah, karena khawatir cepat membusuk.

Padahal gak semua bahan makanan harus disimpan dalam kulkas, lho. Anak kos juga bisa melakukan food preparation tanpa kulkas dengan menyimpan bahan-bahan makanan seperti berikut ini.

1. Telur

ilustrasi mengupas telur di dalam air (vecteezy.com/bigcxlotus)

Telur gak akan mudah membusuk jika disimpan dalam karton telur atau lemari dapur. Hindari meletakkan telur berdekatan dengan makanan lain biar gak terkontaminasi.

2. Wortel

Ilustrasi wortel (pexels.com/malimaeder)

Wortel perlu dicuci terlebih dahulu, lalu potong bagian pangkal dan ujung wortel. Hal ini membuat wortel gak mudah membusuk. Setelah itu, keringkan dan bungkus dengan tisu dapur, lalu simpan dalam wadah.

3. Oyong

ilustrasi sayur oyong (YouTube.com/Susan Ana)

Oyong juga bisa lebih tahan lama tanpa kulkas. Caranya, bungkus dengan tisu dapur, kemudian simpan dalam wadah kedap udara. Hindari mencuci oyong sebelum disimpan biar gak lembab.

4. Kentang

ilustrasi kentang (pexels.com/Nova Indah)

Kentang cukup mudah membusuk. Maka dari itu, simpan kentang di dalam wadah terbuka. Pastikan wadah untuk menyimpan kentang dalam keadaan kering. Cara ini bisa membuat kentang awet selama satu bulan.

5. Brokoli

Ilustrasi brokoli (IDN Times/Umi Kalsum

Brokoli menjadi salah satu sayur hijau yang perlu tetap lembab. Kamu bisa menyimpan brokoli dengan merendam batangnya di dalam air. Selain itu, bisa melapisinya dengan handuk basah.

6. Daun bawang

Ilustrasi daun bawang (unsplash.com/@cprevite)

Daun bawang bisa disimpan di dalam wadah atau gelas berisi air. Cara ini bisa membuat daun bawang tetap segar selama dua hari. Pastikan suhu ruangan gak panas atau lembab.

7. Bawang bombay

Ilustrasi bawang bombay (IDN Times/Umi Kalsum)

Tempat terbaik menyimpan bawang bombay biar gak mudah membusuk adalah di wadah yang kering. Cara ini bisa membuat bawang bombay bertahan selama tujuh hari.

8. Labu siam

Ilustrasi buah labu siam (pexels.com/Daniel Dan)

Labu siam bisa tahan lama sekitar tujuh hari di suhu ruangan. Caranya siapkan wadah yang sudah dialasi dengan kertas. Dengan begitu, labu siam tak akan terkontaminasi udara dan bakteri dari luar.

9. Kol ungu

ilustrasi kol ungu (pexels.com/Ron Lach)

Begitu pula dengan kol ungu. Untuk menjaga kesegarannya, gak perlu dicuci dan dipotong. Kamu bisa menyimpannya dalam kantung plastik, sehingga lebih mudah disimpan dan terhindar dari kebusukan.

10. Mentimun

ilustrasi timun (pixabay.com/Katzenfee50)

Sebaiknya simpan mentimun dalam keadaan utuh biar lebih tahan lama. Caranya, letakkan tisu dapur dalam wadah, lalu masukkan mentimun ke dalamnya. Tisu dapur bisa menyerap kelembaban mentimun.

Jadi, food preparation gak perlu ribet dan bisa dilakukan tanpa kulkas. Meski bisa dilakukan tanpa kulkas, tetap batasi jumlahnya, ya.

Masukkan sesuai dengan kebutuhanmu, supaya kualitasnya tetap terjaga dan gak terbuang sia-sia jika ada yang busuk.