Tepung terigu merupakan salah satu tepung serbaguna yang bisa dipakai dalam pembuatan beranekama macam jajananan mulai dari yang rasa pedas, rasa manis, rasa gurih, bertekstur kering, hingga bertekstur lembut.
Salah satu jajanan manis bertekstur lembuat yang menggunakan tepung terigu sebagai bahan utama dalam pembuatannya adalah kue pukis. Berikut adalah resep mudah membuat kue pukis di rumah.
Pembuatan kue pukis memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
Langkah pembuatan adonan kue pukis yaitu:
Setelah adonan mengembang itu artinya adonan telah siap untuk memasuki tahap selanjutnya yaitu pemasukan adonan dalam cetakan. Sebelum memasukkan adonan dalam cetakan olesi cetakan dengan margarin supaya tidak lengket. Cara memasukkan adonan dalam cetakan yaitu:
Jika adonan sudah masuk dalam cetakan, masak kue pukis dengan menggunakan api yang tidak terlalu besar agar kue pukis bisa matang dengan sempurna. Kamu dapat menambahkan keju di atasnya pada saat kue pukis setengah matang. Cukup taburkan keju di atas kue pukis setengah matang kemudian tunggu hingga matang.
Kue pukis matang ditandai dengan perubahan warna menjadi kecokelatan. Proses pemasakan kue pukis dengan api sedang membutuhkan waktu kurang lebih 15 menit. Kue pukis yang telah matang dapat disajikan di atas piring, tata sesuai dengan selera dan tambahkan susu kental manis di atasnya. Kue pukis pun siap untuk disajikan.
Jika tidak suka dengan keju bisa diganti dengan meises ataupun rasa lain sesuai dengan selera masing-masing.
Itulah resep mudah dalam membuat kue pukis, selamat mencoba ya!